Herbes

10 erreurs de jardinage aux herbes et comment les éviter


Le jardinage aux herbes est si facile que vous ne vous rendez pas service pour ne pas l'essayer… même si vous vivez dans un appartement et que vous avez eu peu de succès à cultiver des choses dans le passé.

Ajouter vos propres herbes fraîchement cultivées à tous les plats que vous préparez est un moyen excellent, facile et peu coûteux d'améliorer la saveur et les bienfaits pour la santé de toutes vos aventures culinaires.

Mais que faire si vous n’êtes pas jardinier? Est-il possible de développer les compétences dont vous avez besoin pour aider les plantes à prospérer?

Dans cet article, nous partagerons quelques erreurs courantes que font les débutants en jardinage lors du jardinage d'herbes aromatiques.

Nous vous fournirons également des conseils judicieux pour les éviter. Continuez à lire pour en savoir plus.

Pensez-vous que le jardinage d'herbes est trop compliqué?

Si vous avez consulté les nombreux et divers guides disponibles en ligne pour le jardinage en pot et d’autres types de jardinage, vous avez peut-être été submergé par le besoin apparent de comprendre la chimie, le pH et une chose et une autre. Rassurez-vous, cela ne doit pas être si compliqué! Commencez par suivre ces conseils simples:

1. Utilisez un sol riche et nourrissant

Commencez par un potager ou un terreau frais et agréable. Si vous cultivez dans des conteneurs, achetez une bonne marque de terreau. Vous pouvez le conserver en nourrissant le sol avec du marc de café usagé et des coquilles d'œufs broyées.

Ceux-ci constituent un excellent amendement organique du sol au pH neutre. Vous pouvez également composter vos restes de cuisine pour créer un sol excellent et riche; cependant, c'est un sujet pour un article entier tout seul!

Si vous ne voulez pas vous soucier des amendements naturels du sol ou du compostage, vous pouvez utiliser un engrais commercial tel que Miracle Grow. Pour le jardinage en pot, assurez-vous de diluer le produit environ deux fois plus que les instructions le recommandent.

2. Commencez par les semis

Lorsque vous achetez un paquet de graines, il peut sembler que vous économisez pas mal d’argent; cependant, beaucoup de choses peuvent mal tourner lors de la culture de tout type de plante à partir de graines. Si vous êtes nouveau dans le jardinage, vous feriez bien mieux de commencer avec des semis.

Sachez que lorsque vous achetez un paquet de graines, vous achetez essentiellement des dizaines de petits pré-semis. Vous n’en avez probablement pas besoin!

Commencez par acheter un ou deux des semis les plus sains disponibles dans votre épicerie locale, votre centre de rénovation ou de jardinage.

Prenez bien soin de ceux-ci et vous devriez avoir beaucoup d'herbes fraîches à déguster.

3. Commencez par quelque chose de simple

Comme pour tout type de plante, il existe des herbes difficiles à cultiver et des herbes faciles à cultiver. Le basilic est l'une des herbes les plus faciles. Commencez votre aventure de plus en plus avec quelques plants de basilic solides et résistants.

4. Arrosez correctement

Si vous avez l'habitude d'arroser les plantes d'intérieur, vous avez peut-être pris l'habitude d'arroser abondamment une fois par semaine. Pour les herbes, il est préférable d'arroser légèrement quotidiennement.

Assurez-vous de fournir à vos herbes beaucoup de drainage et un sol léger et aéré pour éviter un arrosage excessif, et donnez-leur un peu de boisson chaque jour avec une légère brumisation.

5. Que la lumière soit

Il va sans dire que toutes les plantes ont besoin de beaucoup de lumière. Si vous prévoyez d'utiliser uniquement la lumière naturelle, assurez-vous de placer votre jardin d'herbes aromatiques intérieur dans une fenêtre orientée au sud ou dans une véranda.

Si vous n'avez pas une bonne lumière naturelle, vous pouvez fournir un éclairage approprié avec des lampes de culture. La plupart des herbes sont très satisfaites de l'éclairage fluorescent. Choisissez parmi:

  • Tubes standard (T12 ou T8)
  • Tubes T5 à haut rendement
  • Lampes fluorescentes compactes
  • Ampoules fluorescentes

Choisissez des tubes à spectre complet pour la qualité de lumière la plus naturelle. Au début, vous ne devriez avoir que quelques plantes, mais au fur et à mesure que vous agrandissez votre jardin, assurez-vous de fournir suffisamment de bulbes pour le nombre de plantes que vous avez.

6. Taillez agressivement

Pour que votre basilic continue à pousser de manière forte, robuste et touffue, assurez-vous de commencer à tailler tôt. N'oubliez pas ces conseils pour une taille saine et réussie:

  • Ne taillez pas les feuilles du bas. Ils doivent rester en place pour la santé de la plante.
  • Faites votre première coupe à environ 3 pouces au-dessus du niveau du sol et au-dessus d'un ensemble croissant de feuilles.
  • Coupez toujours au-dessus d'un ensemble croissant de feuilles, pas en dessous.
  • Retirez les bourgeons dès qu'ils apparaissent.

Lorsque vous suivez ces instructions, vos tiges resteront solides et vous éviterez d'avoir une plante haute, grêle et aux longues jambes. Couper juste au-dessus d'un double jeu de feuilles et enlever les bourgeons et les fleurs favorise la croissance des feuilles.

Nouveau dans la culture des herbes, regardez la vidéo - Cultiver des herbes pour les débutants

7. Branche Out

Une fois que vous avez acquis une certaine confiance avec le basilic, assurez-vous d'explorer les nombreux autres types d'herbes disponibles. Parmi les autres méthodes faciles à apprendre, citons:

  • Arbustes de romarin
  • Origan
  • Thym
  • menthe

Tous ces éléments sont très faciles à cultiver et très utiles en cuisine.

8. En savoir plus sur les différentes variétés d'herbes

Lorsque vous ajoutez à votre collection, assurez-vous de comprendre quels types d'herbes vous achetez. Par exemple, il existe plusieurs types d'origan: mexicain et méditerranéen. Ceux-ci diffèrent par leur saveur. Vous pouvez préférer l'un à l'autre ou souhaiter les deux.

Sachez qu'il existe également de nombreux types de menthe et qu'ils ne sont pas interchangeables. Renseignez-vous sur les différences de saveur et collectez vos spécimens selon vos préférences.

9. Empêcher les prises de contrôle invasives

Les astuces présentées jusqu'à présent ont vraiment été destinées au jardinage en pot et en pot. Cependant, si vous avez un jardin extérieur et que vous avez l'intention de planter directement dans le sol, sachez que de nombreuses herbes poussent littéralement comme des mauvaises herbes!

Avant de planter, assurez-vous de bien comprendre les habitudes de croissance des herbes que vous choisissez. Pour ceux, comme la menthe, qui ont tendance à submerger les parcelles de jardin, vous pouvez opter pour le jardinage en pot à la place.

10. Soyez prêt!

Cela peut être difficile à imaginer, mais au fur et à mesure que vos compétences et votre réussite grandissent, vous pouvez vous retrouver submergé par une récolte exceptionnelle d'herbes. L'un des meilleurs moyens de gérer cela est de simplement consommer des herbes fraîches en abondance. Les partager avec des amis et des membres de la famille est également une façon merveilleuse et généreuse de gérer votre excédent.

Même ainsi, vous pouvez vous retrouver avec plus d'herbes que vous ne savez quoi en faire. C’est pourquoi il est judicieux d’explorer les possibilités de congélation, de séchage, de création de vinaigres d’herbes, de beurres et d’huiles et bien plus encore. Il existe de nombreuses façons créatives d'utiliser et de conserver les herbes à déguster et à partager toute l'année.

L'automne est l'un des meilleurs moments pour cultiver des herbes et aux heures de grande écoute, en particulier dans les régions aux hivers doux.

Par temps frais, vous pouvez conserver les herbes qui préfèrent ce temps tout près de la porte de la cuisine pour un accès facile. Bonnieplants.com propose une liste d'herbes qui aiment le temps frais pour des saveurs très fraîches pour vos repas d'automne.

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