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Problèmes d'escargots: adversités en héliciculture


L'élevage d'escargots est une entreprise qui peut s'avérer rentable, car avec des investissements limités, vous pouvez atteindre de nombreux débouchés commerciaux possibles.

Un autre avantage important est que, contrairement aux autres secteurs agricoles, il se caractérise également par un faible risque de perte de produit. Les escargots peuvent être sujets à certains problèmes, mais ce sont des animaux robustes. Avec quelques précautions simples, nous pouvons éviter la plupart des problèmes.

Alors voyons quelles sont les adversités que nous pouvons rencontrer en élevage, des prédateurs aux maladies, et quelles précautions peuvent protéger les escargots.

Maladies des escargots

Les escargots sont des mollusques gastéropodes qui ils ont une très faible prédisposition à tomber malades. Leur agent protecteur naturel est la bave d'escargot, qui a en fait été redécouverte comme un ingrédient important dans les produits pharmaceutiques et cosmétiques.

Quelles sont les principales fonctions de la bave?

Cela rend l'escargot immunisé contre les facteurs de contamination externes, il s'agit de un antibiotique naturel capable de défendre l'escargot contre les agents pathogènes. Grâce à la bave, il n'y a pas d'épidémie, les gastéropodes ont un système immunitaire robuste.

Aussi grâce à la bave, l'escargot est capable de grimper sur n'importe quelle surface, évitant les chutes qui pourraient casser la coque, autre facteur de protection. Un escargot peut même marcher la tête en bas, défiant la gravité.

Prédateurs d'escargots

Si les maladies sont un problème négligeable, il faut le noter plutôt que dans l'environnement cil y a de nombreux prédateurs qui aspirent à se nourrir d'escargots, leur viande n'est pas seulement appréciée par la haute gastronomie humaine. Les souris, les lézards et les reptiles en général, les oiseaux et les staphyllines sont des animaux qui peuvent établir la reproduction.

Le facteur prédateur est un risque présent pour l'activité hélicoptère, mais il peut être facilement maîtrisé: l'important est qu'aucune véritable colonie de l'un des prédateurs répertoriés ne soit jamais créée. De toute évidence, la présence d'un faible pourcentage d'ennemis des escargots est normale et fait partie de la chaîne alimentaire naturelle.

La présence de quelques souris ou lézards dans le périmètre du terrain ne doit pas trop inquiéter l'agriculteur: L'héliciculture est un travail agricole qui se déroule sur des terres agricoles et selon la nature il y a un facteur de prédation inévitable.

Mais attention à ne pas sous-estimer l'importance de créer une barrière qui évite l'arrivée de colonies nourries par des prédateurs, pour cette raison la clôture en tôle est indispensable.

Une méthode importante pour réduire les intrants indésirables ou, dans tous les cas, garder le nombre de prédateurs sous contrôle est la méthode totalement inoffensive, naturelle mais extrêmement efficace de s'appuyer sur le travail minutieux et précis de chats, ennemis acharnés des souris et de certains autres prédateurs répertoriés.

Souris

Les souris ils se nourrissent uniquement de sujets uniques et lorsque l'action du rongeur est en place, elle est immédiatement reconnue à l'oeil nu car le mode opératoire de la souris consiste à ronger la partie centrale de la coquille (hélice) en enlevant évidemment l'intérieur. Dans ce cas la perte de produit est faible précisément parce que le rongeur se contente de sujets isolés à la fois.

La solution pour minimiser l'entrée des souris dans la ferme est celle de passez à la clôture périphérique du sol en tôle dont le fermier doit prendre soin enterrer au moins 30 cm car au-delà de cette profondeur les rongeurs ne pourront pas creuser. Il est également nécessaire de fixer les poteaux de support à l'intérieur, afin que le rat ne puisse pas grimper de l'extérieur.

Lézards et autres reptiles

D'autre part, les reptiles, tels que les lézards, les lézards verts et autres, ils se nourrissent uniquement des œufs pondus par les escargots ou les petits au moment de l'éclosion des œufs. La meilleure forme de prévention, même pour ces invités indésirables, est l'installation du tôle comme clôture périmètre.

Des oiseaux

Les oiseaux, d'autres prédateurs ennuyeux, sont à la place gloutons d'escargots et parmi ceux-ci les plus dangereux sont les mouettes et les corbeaux. Même ici, cependant, la perte de produit lors de la reproduction est très faible car les oiseaux ne peuvent se limiter qu'à atterrir sur les poteaux qui soutiennent le filet de clôture et doivent donc se contenter de ne voler que quelques escargots posés sur le filet de clôture.

Si l'éleveur a effectué un bon semis luxuriant à l'intérieur de l'enceinte, l'oiseau ne pourra pas se poser sur la végétation et ne pourra donc jamais marcher à l'intérieur. Les betteraves et autres plantes semées dans les enclos offrent donc un abri à nos gastéropodes.

Staphyline

Le dernier (mais non le moindre) type de prédateur est-il staphylocoque, très souvent inconnu de la plupart des gens. Ce prédateur est une sorte de insecte semblable à un cafard ce qui se produit presque toujours dans les sols avec des escargots à l'intérieur.

Il se nourrit d'escargots et son modus operandi est d'injecter une sorte de poison sur la tête de l'escargot qui favorise sa mort en agissant par déshydratation. Concrètement, ce poison fait que l'escargot arrache la bave comme source de défense, le gastéropode ne peut plus pour arrêter la sécrétion du liquide et après quelques jours, il meurt.

Il n'y a pas de remède spécifique pour le staphylocoque, il faut agir de manière préventive. Ici aussi, la prévention n'est efficace qu'en utilisant comme mentionné précédemment tôle comme clôture périphérique quant à cet insecte désagréable, il sera très difficile de pénétrer dans le sol, précisément à cause de son incapacité à grimper sur des surfaces lisses comme la tôle.

Adversités climatiques

Outre les prédateurs, une source possible de problème est également due aux adversités climatiques. En particulier, ils peuvent représenter un risque pour le système de l'hélicoptère températures trop froides en hiverou, période pendant laquelle les escargots reposent en hibernation sous le sol.

Nous parlons de problèmes possibles uniquement pour les températures constamment en dessous de 9/10 degrés en dessous de zéro et donc les agriculteurs des zones froides telles que les zones alpines ou montagneuses, qui atteignent constamment ces températures rigides, doivent faire plus attention. Cependant, pas de problème particulier pour les hélicoptères situés dans des zones vallonnées ou même près de la mer.

Dans ce cas, le fermier pourra agir, une fois que les escargots se seront enterrés pour l'hibernation, couvrant chaque boîtier avec du tissu non tissé (TNT), qui est une feuille spéciale qui a pour tâche de réparer le sol tout en maintenant la chaleur et en réduisant les gelées nocturnes. Sur le marché, vous pouvez trouver différents poids de TNT, le choix du bon poids peut être basé sur des températures plus rigides ou moins que d'autres.

En conclusion

Comme vous pouvez le voir la perte de produit en héliciculture est généralement très limitée et des précautions très simples suffisent (clôture en tôle, revêtement avec des feuilles de non-tissé) pour éviter la plupart des problèmes.

Avec un contrôle constant de l'éleveur, réalisé de manière sérieuse et précise, l'élevage d'escargots n'aura aucun problème et pourra garantir satisfaction et revenu à l'éleveur.

Article rédigé par Matteo Cereda avec la contribution technique de Ambra Cantoni, par La Lumaca, experte en héliciculture.


Vidéo: Elevage descargots, rencontre avec un héliciculteur marocain. (Octobre 2021).