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Kumquat: cultiver le mandarin chinois


Le vaste panorama des agrumes comprend des espèces de petite taille qui sont principalement associées aux plantes ornementales, bien qu'elles aient des fruits comestibles et sains au moins autant que ceux des agrumes les plus connus. On parle de kumquat ou cumquat, petits arbres à feuilles persistantes avec de petits fruits de formes rondes ou ovales selon le type.

Le plus courant est le Mandarin chinois (kumquat ovale) mais il existe plusieurs espèces de kumquat, que l'on trouve souvent cultivé en pot. Les petits fruits de cette plante se mangent tels quels, y compris la peau, et sont très appréciés des enfants.

Vaut plongez dans cette plante fruitière naine, qui peut être cultivée dans divers contextes, y compris le jardin sur le balcon. Nous découvrirons une série de conseils sur la façon de cultiver des mandarines chinoises. Il n'est pas particulièrement difficile de le faire en adoptant les principes de la culture biologique, valables à la fois professionnellement et en privé.

Variété de kumquats

Sur le plan botanique, le kumquat fait partie de la famille des agrumes (plantes rutacées), aux côtés d'espèces plus connues comme l'orange et le citron. Ce n'est pas une variété de mandarin, bien qu'il soit souvent appelé mandarin chinois. Jusqu'au début des années 1900, elle était considérée comme une plante du genre agrume (comme le citron), elle était indiquée comme agrumes japonica. Par la suite, une classification différente a été spécifiée, notre mandarin chinois a obtenu l'honneur d'un genre indépendant: la fortunella. Différentes variétés de kumquot sont identifiées, ou plutôt différentes espèces de fortunella, allons les lister.

Kumquat ovale (Fortunella margarita)

C'est probablement le plus courant parmi les kumquats cultivés. Son nom botanique est Fortunella margarita, et est communément appelé "Mandarin chinois". C'est une espèce d'origine très ancienne, elle vient du sud de la Chine, ha une apparence compacte et une habitude touffue, avec des branches légèrement épineuses. Les feuilles sont lancéolées et brillantes, vert foncé sur la face supérieure et plus claires sur la face inférieure. Les fleurs apparaissent en été et sont parfumées, uniques ou dans certains cas rassemblées en inflorescences. À partir de ceux-ci, une fois fertilisés, de petits fruits orange se développent, avec une peau lisse et très riche en huiles essentielles. La saveur de la pulpe est aigre, la peau est douce et le fruit est mangé entier.

Kumquat rond (Fortunella margarita)

Il semble que cette espèce vienne du Japon et en fait elle s'appelle Fortunella japonica et s'appelle aussi "Mandarine japonaise". Petit arbre très similaire au Kumquat ovale, dont il diffère par les feuilles, qui sont plus légères, plus petites et avec des veines plus marquées. Mais surtout ce sont les fruits qui sont différents, car dans ce cas ils sont rond au lieu d'ovale, et de bonne saveur.

Hong Kong Kumquat (Biches Fortunellala)

Fortunella hindsi c'est un agrume d'origine chinoise qui a des rameaux épineux, des feuilles ovales-elliptiques de couleur vert foncé sur la face supérieure et vert plus clair sur la face inférieure. Les fleurs sont petites et aussi je fruits ne dépassant pas 1,5 cm de diamètre. La peau est orange et lisse et les graines sont assez grosses à l'intérieur. La persistance du fruit sur la plante et sa taille limitée sont des paramètres qui en font très agréable d'un point de vue ornemental, également pour la culture en pot.

Kucle

C'est un hybride entre Kumquat ovale et clémentine et présente donc des caractères intermédiaires aux deux espèces. Les feuilles sont vert foncé et les fleurs blanches et petites, émises du printemps à l'automne. Les fruits sont légèrement plus gros que ceux du kumquat ovale, et de forme arrondie, sont très persistants et ont une pulpe aigre-douce. C'est également une plante très appréciée pour sa valeur ornementale.

Les kumquats ne doivent pas être confondus avec un type de mandarin aussi parfois appelé «mandarin japonais», ou à tort «mandarin chinois». C'est le mandarin satsuma-miyagawa, qui appartient plutôt au genre Citrus (pour être exact, il est appelé Unshiu aux agrumes). C'est aussi une plante courte, qui produit de très bonnes mandarines verdâtres et aigres-douces.

Où il peut être cultivé

Le kumquat est une plante adaptable, qui il se prête bien à être cultivé dans toute l'Italie, grâce à sa résistance aux basses températures en hiver, il vit bien même dans le nord. Evidemment, avant de planter cet agrume, il est utile de vérifier que le climat et le sol sont adaptés pour assurer la santé et la productivité de l'arbre fruitier.

Climat approprié

L'aspect positif du Kumquat, de toutes les espèces du genre Fortunella, c'est le sien résistance au froid hivernal, grâce au fait que pendant les périodes de maturation des fruits, ils entrent dans un repos semi-végétatif, pendant lequel ils ne développent pas de nouvelles pousses.

Étant un agrume de la famille des Rutacées, il veut un climat doux, mais contrairement aux autres espèces, il résiste au froid. Il résiste également bien à la chaleur, même si des températures supérieures à 35 ° C ne sont certainement pas optimales pour lui non plus.

Ce que craint le plus le kumquat vents particulièrement froids, il est donc utile de choisir une position abritée, ou dans le cas d'une culture étendue, de fournir un coupe-vent. Des précautions doivent être prises si nous voulons conserver une mandarine chinoise sur le balcon, car les terrasses sont souvent exposées à des vents violents.

Le terrain idéal

Le meilleur moyen de croissance du kumquat est mélange moyen, c'est-à-dire de texture intermédiaire et équilibrée, ni trop argileuse ni sableuse.

Si possible, choisissez un sol fertile, riche en matière organique, et également bien drainé, non soumis à la stagnation de l'eau.

Comment planter du kumquat

Pour commencer à cultiver des kumquats, comme avec la plupart des autres plantes fruitières, il n'est pas conseillé de partir des graines mais directement de la plante. Voyons comment et quand planter le jeune arbre.

Choisissez le porte-greffe

Habituellement, lorsque nous achetons un plant de kumquat dans la pépinière, nous achetons les plantes déjà greffées, généralement le porte-greffe utilisé est orange trifoliée (Agrumes trifoliata), ce qui lui donne peu de vigueur et une certaine résistance au froid. Le résultat est donc une plante peu volumineuse et adaptée à la plupart des climats italiens.

La greffe

Pour le kumquat, il est bon d'en choisir un position ensoleillée, le meilleur moment pour le planter est le printemps, nous pouvons procéder à la plantation de cet agrume une fois le risque de retour du froid passé.

Pour mettre les jeunes arbres ils creusent des trous légèrement plus grande que la taille de la motte des plantes achetées, afin d'assurer un certain volume de terre meuble au niveau des racines, pour éviter la stagnation de l'eau. Comme toujours, il est important de garder les couches de terre séparées et d'essayer, dans la mesure du possible, de les remettre dans le trou dans le même ordre, afin de ne pas altérer l'équilibre biologique du sol.

Aux premières couches de terre, il convient de mélanger une fertilisation de base: bon compost mûr, ou fumier comme amendement du sol.

La plante doit être insérée directement dans le trou, en le recouvrant au niveau du col, il faut ensuite comprimer légèrement la terre avec les pieds pour la faire adhérer et enfin irriguer.

Plans de plantation

Si vous souhaitez faire pousser du kumquat en extérieur, dans un bosquet d'agrumes ou dans un verger mixte, il faut tenir compte du fait que sa hauteur maximale en général ne dépasse pas 5 mètres, et que par conséquent par rapport aux autres espèces qui ont tendance à se démarquer davantage, des sixièmes plus contenus peuvent être adoptés et mettez les plantes à quelques mètres l'une de l'autre.

Comment faire pousser du cumquat

Découvrons ensemble quelles sont les différentes précautions à prendre pour gérer une plante de kumquat. Comme nous le découvrirons, cet agrume n'est pas difficile à cultiver et résiste bien aux insectes et aux maladies.

Les fertilisations

En plus de la fertilisation initiale pratiquée au moment de la plantation, ouchaque année, il est important d'administrer un amendement organique du sol comme, comment compost ou fumier, ou fumier fariné ou granulé, sur la projection de la couronne.

Pendant l'été nous pouvons également intervenir lors de l'arrosage, en profitant de l'occasion pour diluer le macérats d'ortie, de consoude, de prêle ou même de jus liquide ou de farine de sang.

Ce sont tous des produits d'origine naturelle et non polluants, adaptés à une culture respectueuse de l'environnement et autorisés en agriculture biologique.

Irrigation

Le kumquat il doit être arrosé régulièrement pendant la saison printemps-été, en particulier pendant les premières années après la plantation.

Cependant, il n'y a pas de fréquence fixe pour les interventions: il faut irriguer lorsque le sol semble sec, et sans jamais arriver à l'imprégner.

En automne-hiver, l'irrigation doit être suspendue.

Paillis

Le paillage est une pratique qui vous permet d'empêcher la naissance de l'herbe spontanée, qui exerce une concurrence avec la plante pour l'eau et les ressources nutritionnelles. Les moyens les plus naturels pour le mettre en place sont paille, foin, herbe fanée, feuilles, à étaler en couches d'environ 10 cm autour des plantes, dans un cercle d'un rayon d'au moins 50 à 70 cm.

Alternativement, on peut utiliser des feuilles noires, sachant que si elles sont en film plastique, elles ne permettent pas la transpiration et l'absorption directe des eaux de pluie.

Maladies du kumquat

La défense contre les principales pathologies des agrumes, et donc aussi du kumquat, peut être réalisée en recourant à d'abord à la prévention puis aux produits à faible impact environnemental, également autorisés en agriculture biologique.

Certainement il doit éviter de trop fertiliser, qui favorise l'apparition de maladies fongiques et de pucerons, et irriguer sur le feuillage. Aussi taille légère mais régulière ils aident à garder les cheveux aérés et découragent les parasites tels que les cochenilles.

Kumquat suffit rustique, mais il faudra faire attention aux premiers symptômes de mal sec, agent pathogène qui se faufile dans les vaisseaux ligneux de la plante en provoquant son dessèchement, d'anthracnose, qui affecte les brindilles, les feuilles et les fruits, de bactériose qui provoquent des taches déprimées sur les brindilles, d'où sort la gomme.

Avec des symptômes persistants, nous pouvons choisir de traiter avec un produit cuivrique, mais il est tout d'abord important de prendre des mesures préventives, éventuellement aussi saupoudrer de renforçateurs tels que la propolis ou la décoction de prêle.

Insectes nuisibles

Les cochenilles sont parmi les insectes les plus dangereux pour les agrumes, ainsi que pour le kumquat, et se cachent généralement en groupes denses sur les branches. Si nous n'avons qu'un seul spécimen attaché, ou au moins quelques-uns, nous pouvons résoudre le problème en brossant les branches avec de l'oléate de propolis ou du coton imbibé d'alcool, sinon nous pouvons traiter les plantes en les aspergeant d'huile blanche.

Pour éviter la présence du tétranyque, un acarien qui peut également attaquer cette plante, il faut irriguer les plantes régulièrement, pour ne pas les maintenir dans un état de sécheresse, favorable à ce parasite.

Si des attaques de pucerons surviennent, reconnaissables par des feuilles et des bourgeons déformés, froissés et collants de miellat, qui attire également la fumée, on peut traiter les plantes avec du savon de Marseille ou du savon de potassium doux.

Comment tailler le kumquat

Au début de la culture, nous pouvons tailler le jeune arbre de kumquat pour le diriger vers une forme, par exemple que globe ou vase, en choisissant les trois branches principales parmi les pousses insérées sur la tige, ou même décider de le laisser évoluer selon la nature, ce qui lui donne encore une forme gracieuse. Cependant, il est probable qu'il achète des plantes déjà formées en pépinière.

Dans les années suivantes, nous devons taillez un peu ces plantes, notamment dans le but de maintenir une forme ordonnée, d'éliminer les branches sèches et d'aérer le feuillage. Nous intervenons donc légèrement sur le mandarin chinois, en taille chaque année avec éclaircissage et raccourcissement.

La période la plus appropriée pour la taille des coupes est le printemps, avant la floraison des fleurs.

Cultivez des kumquats dans des pots

Le kumquat est une plante fruitière qui il se prête particulièrement bien à la culture en pot, grâce à sa petite taille et sa valeur ornementale.

Le pot doit sûrement garantir aux racines la possibilité de s'étendre au moins un minimum et doit donc être suffisamment grand. Le substrat doit être bien évacuation et tous les deux ans environ, nous pouvons le rempoter dans des contenants légèrement plus grands.

Avec la culture en pot, nous devrons irriguer plus et pense chaque année à ajouter du compost et un autre engrais naturel, sous forme de fumier en granulés, de macérats végétaux, de borlande, de farine de roche ou d'algues, ou encore de lupins moulus, engrais classique pour les agrumes.

Dans hiver, selon le climat de notre région, il est bon de pailler la surface de la terre du pot, ou mieux encore d'envelopper le pot entier avec du non-tissé, afin de protéger les racines du froid.

Récolte et utilisation des fruits

Les fruits du kumquat commencent à mûrir à partir de fin novembre, avec une maturation progressive, car la floraison est également progressive. De plus, les fruits étant très persistants sur la plante, nous pouvons les récolter sans hâte, car nous souhaitons les manger. L'important est qu'ils aient atteint la maturité, car ils ne pouvaient pas continuer à mûrir après avoir été détachés de la plante. Une plante bien entretenue peut produire beaucoup de mandarines chinoises, il n'est pas rare de voir des kumquats lourdement chargés. L'effet ornemental est également donné par les petits fruits orange, en contraste avec le feuillage vert.

Comme beaucoup d'agrumes les fruits sont riches en vitamine C, du fer et du magnésium et on peut les manger entiers, directement avec la peau, qui est comestible et aussi sucrée par rapport à la pulpe. Nous pouvons également les transformer en fruit confit, qui sont particulièrement délicieux. Dans ce cas, il faudra d'abord les plonger dans de l'eau et du bicarbonate, puis les cuire en morceaux pendant quelques minutes et enfin les sucer. De plus, il est également possible d'en faire un confiture.


Vidéo: Comment tailler et entretenir un agrume en pot? - Truffaut (Septembre 2021).