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Défendre le jardin de la pollution


Le phénomène de jardins urbains, qui s'est répandue dans le monde entier depuis au moins une décennie, soulève une question non négligeable: Les légumes qui poussent dans une ville sont-ils vraiment sains ou sont-ils contaminés par la pollution?

Il existe de nombreuses situations de potagers sur le balcon donnant sur des rues animées, des cultures en bordure de rocades, des terres contaminées et des aquifères.

En cultivant notre parcelle de terre de manière biologique, nous pouvons faire attention à n'utiliser que des substances naturelles et à n'employer que des pratiques éco-durables, mais tous les facteurs ne dépendent pas de nous: le rejet de substances toxiques dans le sol et la pollution environnementale «normale» du smog citoyen sont des facteurs qui peuvent contaminer nos légumes.

Il vaut la peine de réfléchir sur cette question et d'identifier des solutions à court et long terme pour pouvoir pousser même en ville, sans craindre de récolter des légumes malsains.

La pollution de l'air

Les voitures qui circulent dans la ville émettent des notes gaz d'échappement, riches en particules fines. Il est vrai que ces dernières années, les restrictions de véhicules ont tenté de réduire la nocivité de ces gaz d'échappement, mais il y a beaucoup de voitures sur la route et les villes sont de plus en plus en expansion, en particulier les métropoles. Les particules d'échappement, une fois déposées sur le sol, le pénètrent et peuvent alors être absorbées par les racines des plantes.

Les particules fines sont très nocives à la hauteur d'un homme, s'élever à de grandes hauteurs diminue progressivement leur concentration en raison de leur poids. Aux étages très élevés des bâtiments urbains, ils n'atteignent qu'une étendue limitée et en largeur ils sont placés à une distance maximale de 50 mètres de leur point d'émission. Cela peut rassurer ceux qui cultivent à l'écart de la route, dans une zone peu exposée, tout en dans les jardins sur le balcon, vous devez évaluer la distance de la route et son achalandage.

Le fait demeure que l'air de la ville est différent de l'air de la campagne, et cela nous amène certainement à réfléchir.

Mais comment pouvons-nous protéger nos cultures biologiques du smog?

Horticulture urbaine et politique locale

Les administrations municipales peuvent faire beaucoup pour limiter l'exposition des cultures aux polluants, en intervenant sur plusieurs fronts qui, même s'ils n'affectent pas directement les jardins, auraient à terme des effets positifs sur ceux-ci également:

  • Plantez plus d'arbres et d'arbustes, en particulier les espèces capables de mieux capturer les polluants.
  • Promouvoir la mobilité durable vers moins de circulation automobile, création de plus en plus de pistes cyclables et amélioration des transports en commun.
  • Promouvoir l'éducation environnementale à partir des écoles.
  • Récupérer les anciennes décharges, légal et abusif.

Cet article ne veut pas entrer dans le fond des choix des administrations, mais il est clair qu'avec l'expansion de l'horticulture urbaine, les citoyens peuvent en quelque sorte faire pression sur.

Ceux qui cultivent de manière durable doivent développer une conscience environnementale et «s'attendre» à ce que les institutions prennent soin du territoire avec la même attention que nous portons au jardin. Les jardins urbains peuvent se développer davantage et être une réponse à l'approvisionnement en aliments sains et locaux seulement tant que toutes les autres pratiques écologiques se développent également en parallèle.

Une ville de moins en moins polluée aura de moins en moins de jardins pollués à l'intérieur, ϛa va sans dire.

Protégez le jardin du smog

Celui qui vient d'être exposé est une vision à long terme, alors qu'aujourd'hui nous devons trouver des solutions pratiques, que pouvons-nous faire pour grandir en ville?

Préférez les zones les moins exposées: il semble évident pour quiconque que cultiver un potager le long d'une route très fréquentée est pénalisant. L'idéal, en ville, est de pouvoir cultiver dans des parcs pleins d'arbres, de haies et de buissons, et à l'abri de dizaines de mètres des routes très fréquentées.

Il peut être utile de garder un œil sur demande l'attribution de jardins municipaux au sein de ces lieux et mettez-vous sur une liste d'attente pour en obtenir un, seul ou en partage avec d'autres.

Solutions pour jardins très exposés

Laver soigneusement les légumes est une bonne pratique générale, ce qui permet d'éliminer les poussières polluantes qui peuvent se déposer sur les légumes en phase de croissance ou de maturation, mais ce ce n'est pas assez. En fait, la pollution parvient à pénétrer la plante à travers les tissus et les systèmes racinaires.

Dans le cas où vous n'avez qu'un espace de culture près d'une grande artère très fréquentée, il est préférable de vous concentrer sur les espèces ornementales, sauf si vous avez une haie assez haute, épaisse et très dense à la frontière avec notre terre.

Une haie épaisse en elle-même est d'une grande aide, mais c'est toujours important recouvrir scrupuleusement tous les légumes de feuilles de non-tissé, afin d'assurer une protection supplémentaire contre les poussières fines, et de consacrer les premiers mètres de la haie aux essences de fleurs et d'arbustes, qui dans tous les cas contribuent à la production d'oxygène et à la nourriture des abeilles et autres insectes. Vous pouvez choisir de délicieux arbustes de petite taille pour ne pas trop ombrager le jardin.

Potagers sur les toits

Les projets de jardins urbains sur les toits sont de plus en plus populaires, aussi parce qu'ils offrent une possibilité très intéressante: celle de atténuer la chaleur estivale et donner ainsi la possibilité de réduire l'utilisation de climatiseurs aux appartements ou bureaux en contrebas. Comme si cela ne suffisait pas, le terrain de ces jardins contribue également à intercepter les eaux pluviales, sinon destinées aux regards et donc aux égouts. Par conséquent, avec les potagers sur les toits un très bon se déclenche cercle vertueux.

L'idéal serait de faire pousser des légumes dans la zone centrale, tandis que sur le bord du toit pour mettre des espèces ornementales qui agissent comme une barrière à ces fines poussières qui atteignent si haut. Bien sûr, la conception de jardins sur les toits demande beaucoup de travail et ne s'improvise pas, mais les légumes des jardins sur les toits peuvent être partiellement protégés du smog.

La pollution terrestre

Dans le cas où vous allez cultiver un potager sur une terre à la santé douteuse, ça vaut toujours la peine de faire analyser un échantillon d'un laboratoire professionnel, en particulier pour le recherche de métaux lourds et d'hydrocarbures.

Dans le cas d'un sol contaminé, nous pourrions choisir entre deux alternatives:

  • Culture du potager en caisses surélevées, avec remblai et / ou terreau.
  • Remise en état préliminaire des terres en utilisant des plantes à effet purifiant.

Le potager à cassone

Le potager en cassone est la solution qui permet une culture immédiate, bien que implique des dépenses pour les caissons ou un travail pour les construire indépendamment. Si vous souhaitez démarrer immédiatement un potager là où le sol a été contaminé, il n'y a pas d'autre solution que de recréer la parcelle en apportant une terre saine.

Le fait d'avoir des bacs surélevés apporte également des avantages, dans le drainage de l'eau et dans la commodité d'accès au parterre de fleurs.

La remise en état des terres polluées

Si vous choisissez de nettoyer les sols pollués il faut attendre plus longtemps, car le purification naturelle des plantes, aussi appelé "phytoextractionN'est pas un processus immédiat.

Il existe plusieurs plantes qui ont pour effet de débarrasser le sol des éléments négatifs. L'un des plus efficaces à cet égard est chanvre sativa. Le chanvre est une espèce qui se prête divinement à cet objectif, bien sûr, nous proposons du chanvre à faible teneur en THC qui est légalement cultivable en Italie. Pour en savoir plus sur cette espèce, vous pouvez lire le guide sur la culture du chanvre, créé par Orto Da Coltivare en collaboration avec Canapuglia.

Racines de chanvre

Suite à des études menées par certains centres de recherche, il semble que parmi les espèces annuelles à effet purifiant, on trouve également le tournesol, le maïs, la moutarde et le lupin blanc. Malheureusement la phytoextraction complète des métaux lourds par ces espèces et d'autres, selon les études, peut prendre jusqu'à 4 ou 5 ans. L'idéal est de cultiver en caisses et en même temps de commencer à récupérer d'autres portions de la même surface.

La valeur des jardins urbains

En conclusion, il est vrai que les villes sont des milieux plus touchés par la pollution que la campagne, bien que ces derniers n'en soient pas exemptés, mais des solutions peuvent être trouvées et en même temps, des administrations de plus en plus orientées vers la protection de l'environnement peuvent être sollicitées.

De plus, il faut considérer que les légumes récoltés et consommés, même s'ils proviennent de la ville, sont au moins plus frais que celui qui parcourt de nombreux kilomètres pour atteindre les supermarchés.

Pour ces raisons, il est important de ne pas être découragé par les situations de smog et de pollution: les jardins urbains doivent exister (et résister) justement parce qu'ils représentent une opportunité de reprendre contact avec la nature et de ramener un peu de verdure dans la métropole, avec un peu de sensibilité écologique.


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