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Les maladies des pommes de terre


Les pommes de terre sont des légumes relativement simples à cultiver, mais pendant leur long cycle biologique et même après la récolte, elles peuvent souffrir d'infections causées par des champignons et des bactéries capables de compromettre la récolte, donc le succès ne doit jamais être tenu pour acquis. Heureusement, ces difficultés peuvent également être abordées avec méthodes écologiques et c'est exactement ce que nous couvrons dans cet article.

La pomme de terre est une espèce végétale cultivé dans toute l'Italie, car malgré ses origines lointaines il s'est très bien acclimaté dans nos régions, donnant souvent des récoltes abondantes mais qui représentent toujours une surprise car elles ont été cachées de la terre jusqu'au dernier moment. Pour éviter toute déception, il faut faire attention aux plans

vous tous les traitements de culture, dont un bonne prévention et la défense contre les pathologies les plus récurrentes.

L'opinion commune est que pour la défense des plants de pommes de terre contre les maladies, au moins 2 ou 3 traitements au cuivre sont nécessaires à chaque cycle, mais en réalité, il est possible de les réduire à un et même de les réinitialiser en cas de saison sèche, en essayant des alternatives valables. Il vaut mieux se rappeler que le cuivre, bien qu'autorisé en agriculture biologique, est en fait un métal lourd.

Les précautions de base pour éviter

Dans le jardin, certaines précautions de base s'appliquent à toutes les cultures et sont indispensables à l'agriculture biologique. Ces précautions doivent être mises en œuvre, encore plus pour les plantes les plus susceptibles de tomber malades, comme les pommes de terre. Voyons ensemble quelques pratiques préventives très utiles.

  • Les rotations: il semble évident de le répéter, mais la rotation des cultures est une pratique très basique, même dans un petit espace de culture. Pour cela, il est utile de toujours tenir un journal ou au moins un schéma du jardin cela nous aide à retrouver des traces de la division des espaces relative aux 2 ou 3 années précédentes. Les pommes de terre sont des solanacées comme les poivrons, les aubergines et les tomates, donc dans le programme de rotation, nous évitons de faire ces cultures ou de précéder les pommes de terre.
  • Gardez les bonnes distances entre les rangées, qui dans les pommes de terre mesure au moins 70 à 80 cm. Si les rangées sont plus denses, en plus de nous rendre difficile le passage, ce qui décourage les inspections de contrôle, il y a une circulation d'air insuffisante entre les plantes, avec une probabilité plus élevée d'infections.
  • N'arrosez pas les pommes de terre, sauf pour le relief comme en l'absence de pluie pendant la floraison, ou dans le cas d'un sol très meuble.
  • Semez des pommes de terre à partir de pommes de terre de semence saines. Celles que vous achetez offrent généralement une garantie santé, tandis que les autoproduites peuvent présenter un risque, ce qui nécessite un contrôle rigoureux et un tri très strict.
  • Pulvériser les plantes d'extraits ou d'infusions de prêle, qui a une action fortifiante sur les plantes, ou en essayant avec le propolis qui a également des effets phytostimulants et d'auto-défense des plantes.

Maladies les plus courantes des pommes de terre

Du mildiou au fusarium, les principales pathologies de la pomme de terre sont causées des champignons et des bactéries. Le fait que les tubercules soient dans le sol rend le légume particulièrement sensible à la stagnation de l'eau, qui provoque facilement la pourriture et favorise les pathogènes. Découvrons le maladies majeures de cette plante horticole et je méthodes biologiques pour les contrer.

Le mildiou de la pomme de terre

Le champignon Phytophtora infestans dans ses différentes souches, il est responsable du mildiou des tomates et des pommes de terre, l'une des maladies des plantes les plus connues et les plus redoutées, favorisé par des pluies très prolongéeset qui est suivie d'une humidité considérable de l'air avec la rosée nocturne.

Les mycéliums de ce champignon hivernent sur vestiges culturels, qui pour cette raison, nous recommandons de toujours mettre dans le compost, où il y a une meilleure désinfection. D'autres sites de propagation possibles sont les plants d'air et de pomme de terre qui poussent spontanément, causés par des tubercules laissés par erreur sous le sol parce qu'ils n'ont pas été trouvés lors de la récolte de l'année précédente.

LA symptômes la moisissure est évidente sur les feuilles, où apparaissent des taches nécrotiques qui ont tendance à se dessécher et affectent toute la partie aérienne de la plante. Même les tubercules peuvent complètement pourrir, risquant d'annuler tout le patient travail de préparation du sol et de semis que nous avions fait. Heureusement, avant d'atteindre un niveau catastrophique de la maladie il est possible d'intervenir, de préférence tôt. Au printemps, des périodes de pluie intense se produisent généralement et dans ce cas interviennent avec un traitement cuivrique à la fin des pluies, il est raisonnable de le faire en lisant d'abord les instructions sur le produit acheté et en ne dépassant jamais les doses recommandées.

Pour éviter de faire plus de traitements avec des produits à base de cuivre, contre cela et d'autres pathologies listées ci-dessous, il est possible de faire face huiles essentielles de citron et de pamplemousse, dont seulement 10 ml / ha suffisent (par conséquent, seules quelques gouttes sont nécessaires pour 100 mètres carrés de culture de pommes de terre). On peut trouver cette huile bio en phytothérapie ou même en ligne (par exemple ici).

Alternariose

Le champignon Alternaria détermine l'apparence de taches nécrotiques arrondies, avec un contour bien défini et pour cette raison, il se distingue du mildiou. Les tubercules sont également endommagés, mais la principale différence avec d'autres pathologies est que c'est tout favorisé par le climat chaud-sec, il ne faut donc pas baisser la garde dans cette circonstance et en tout cas faire des inspections fréquentes des plantes sur le terrain, pour les garder sous contrôle.

Les pratiques de rotation, le choix de pommes de terre de semence saines et l'élimination rapide des plantes infectées sont certainement la meilleure prévention. Le même champignon Alternaria solani peut également donner vie à l'alternaria sur les tomates.

Rhizottoniosi ou calzone blanche

Cette maladie est causée par le champignon Rhizoctonia solani et s'appelle aussi "calzone blanche”En raison du revêtement transparent typique avec lequel l'agent pathogène recouvre la première partie des tiges. le les racines des plantes atteintes pourrissent et sont formés taches sombres sur les feuilles, qui se recroqueville.

Les plantes peuvent mourir rapidement ou lentement, et les symptômes se retrouvent également sur les tubercules sous forme de plaques croustillantes noires, à savoir le sclérotes, qui sont les organes de conservation du champignon.

C'est pourquoi il est essentiel d'essayer de déraciner et d'éliminer toutes les plantes touchées, de recourir à de grandes rotations culturales et de traiter le sol avec des produits à base de bon champignon Thricoderma, dont il existe différentes souches.

Patte noire de pommes de terre

C'est une pathologie de origine bactérienne causé par Erwinia carotovora , bactérie également responsable d'une pathologie de la pourriture des courgettes. Une maladie de la jambe noire sur les pommes de terre peut survenir au début de la culture, faisant jaunir les plantes et compromettant la formation de tubercules dès les premiers stades, ou plus tard, avec des altérations noirâtres à la base des tiges, pourriture des tubercules à partir généralement du nombril mais aussi à partir d'autres zones.

La maladie est favorisé par le climat pluvieux et à partir de sols mal drainés, le pathogène passe l'hiver sur les pommes de terre de semence infectées et dans le sol, donc dans le cas de l'auto-reproduction des pommes de terre de semence, une sélection rigoureuse du matériel à utiliser pour la multiplication est également essentielle dans ce cas. En cas de besoin un traitement avec des produits cuivriques, cela peut en valoir la peine.

Fusariose ou pourriture sèche de la pomme de terre

Parmi les maladies de la pomme de terre, la pourriture sèche c'est un inconvénient qui se manifeste aussi après la récolte. Champignons appartenant au genre Fusarium provoquent une pourriture du tubercule, car les spores survivent également dans les salles de stockage.

Le champignon se propage avec les pommes de terre de semence infectées et dans le sol qui abritait la culture, et les symptômes sont zones sombres et déprimées sur les tubercules, qui semblent déshydratés et sombres à l'intérieur, et sont sujets aux infections secondaires. Pour cette raison, si vous récoltez beaucoup de pommes de terre, il est préférable de les stocker dans des caisses basses empilées, de manière à former des couches basses entre lesquelles l'air circule. Et bien sûr, un tri fréquent doit être effectué avec l'élimination rapide de tous les tubercules infectés.


Vidéo: Quand récolter les pommes de terre? (Octobre 2021).