Les collections

Pourquoi l'ail reste petit


Salut Norma

Tout d'abord, je vous félicite: les choses que vous écrivez sont correctes. Si vous m'aviez simplement demandé comment faire pousser de l'ail en obtenant des bulbes de bonne taille, j'aurais commencé à vous recommander beaucoup de choses que vous avez déjà faites: semer sur un lit surélevé, alléger le sol, le fertiliser, choisir des bulbes d'une variété connue. L'association avec les tomates est correcte mais est faite pour profiter davantage aux tomates qu'à l'ail.

Comment avoir un gros ail

Malheureusement, donner des conseils à distance n'est pas facile, je peux me limiter à donner quelques suggestions et idées, il n'y a pas de formule magique pour avoir de l'ail énorme. J'essaie de résumer par points certaines choses que je ferais ou vérifierais que j'ai faites: n'ayant pas été avec vous dans le jardin, je ne peux pas savoir comment vous avez travaillé jusqu'à présent et peut-être ce que j'écris vous avez déjà fait.

  • Semez à la bonne distance. Si vous mettez l'ail trop près, les plantes se font concurrence pour l'espace et les nutriments et les têtes d'ail restent minuscules. Essayez une belle sixième plante large: 30 cm entre les rangs, 20 cm entre les plantes.
  • Éclaircissez à nouveau le sol. Le sol argileux est une cause majeure de petit ail, essayez de mettre plus de sable.
  • Vérifiez l'ensoleillement. Si vous avez cultivé des tomates, j'imagine que l'ail était également ensoleillé, assurez-vous qu'il a une bonne exposition.
  • Fertilisez de la bonne façon. L'ail n'a pas besoin de beaucoup d'engrais, en particulier il ne doit pas avoir d'excès d'azote, ce qui conduit la plante à favoriser la partie foliaire au détriment du bulbe. Le fumier est donc bon, mais avec modération. Utilisez du vrai fumier, pas du fumier granulé: sur sol argileux l'apport de matière organique aide le sol à se structurer et à rester mou. Le fumier doit être complètement mûr (au moins 8 mois) et idéalement vous devriez l'enterrer après une fouille profonde, deux mois avant le semis.
  • Les cendres. Saupoudrez également un peu de cendre de bois sur le sol avec le fumier. La cendre ajoute du potassium, un élément utile dans la formation du bulbe d'ail.
  • Faites une rotation des cultures. Semez l'ail sur une parcelle où vous n'avez pas cultivé d'ail au cours des deux ou trois dernières années, évitez également les terres où vous avez cultivé des oignons, des oignons verts et des poireaux, qui sont de la même famille, et éventuellement d'autres légumes à bulbes et tubercules (tels que pommes de terre).

Enfin, mais je n'y crois pas beaucoup, plantez de l'ail sur une lune décroissante comme le prescrit la tradition paysanne, on dit que cela favorise la taille de la récolte. Il n'y a pas de preuves scientifiques mais un peu de superstition ne fait pas de mal et il ne coûte rien de suivre les indications des vivants.


Vidéo: CEST GOURMAND: Hervé Cuisine, Influenceur cuisine (Octobre 2021).