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Les feuilles des betteraves sont mangées


Bonjour, je voudrais bien savoir, comme j'ai appris que les feuilles des navets rouges peuvent être mangées, si je peux couper les feuilles (car elles sont énormes) en laissant le navet dans le sol. Merci.

(Giacomo)

Bonjour James

Je peux confirmer que les côtes et les feuilles de navets rouges ou de betteraves sont comestibles et en effet très bonnes. Ils sont consommés comme des légumes cuits exactement comme les épinards ou les blettes, le goût est également très similaire. Malheureusement, beaucoup de gens ne savent pas que les feuilles de betterave sont mangées et les jettent.

Ramassez les feuilles

En ce qui concerne votre question, cependant, je ne recommande pas de couper les feuilles avant que le légume sous terre ne se développe, il vaut mieux attendre et faire une seule récolte. Si vous voulez récolter une betterave de bonne taille, vous devez laisser les feuilles. La partie foliaire est en effet essentielle pour le bien-être de la plante, grâce aux feuilles, la photosynthèse a lieu. Donc si vous enlevez les feuilles, vous risquez que la betterave ne pousse plus ou se développe très peu.

Obtenez de grosses betteraves

Permettez-moi d'ajouter quelques conseils qui peuvent vous aider à avoir un navet de bonne taille:

  • Fertilisation pas trop azotée. L'azote est un élément qui stimule la production de feuilles, tandis que le potassium est plus utile pour la formation des racines, donc si vous fertilisez avec beaucoup d'azote, vous risquez d'avoir beaucoup de feuilles et peu de betteraves.
  • Sol bien travaillé et meuble. Le sol doit être mou et drainant, non asphyxié et compact. Dans le sol argileux, le navet rencontre une résistance et ne peut pas gonfler.
  • Ne laissez pas le sol sécher. Lorsqu'il fait très chaud, le sol doit être empêché de se dessécher complètement, formant une croûte compacte qui gêne la racine. Pour cette raison, il est bon d'arroser souvent et peu et le paillage peut être utile.

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Matteo Cereda2019-01-24T22: 50: 08 + 01: 00

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