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Taille du prunier


Le prunier est l'un des arbres fruitiers qui donne plus de satisfaction dans la culture, du moment qu'il est bien géré, avec une attention à tous les aspects et donc aussi à la taille. Dans la famille des pruniers, nous trouvons des variétés des espèces européennes, des variétés des espèces sino-japonaises et des variétés syriaques et sauvages qui produisent encore des fruits comestibles.

La taille des pruniers présente quelques différences entre ces grands groupes, mais heureusement, il existe de nombreux critères communs avec lesquels nous pouvons nous en sortir sans devenir fou derrière des technicités excessives même dans un verger biologique mixte.

Le prunier européen a tendance à avoir un roulement droit, avec des branches qui poussent verticalement, tandis que de nombreuses variétés sino-japonaises ont une végétation plus ouverte et pleurante. Les deux espèces de pruniers portent leurs fruits sur des brindilles (branches d'environ 15 à 20 centimètres de long), sur des branches mixtes et sur de courtes formations fructifères appelées «grappes de mai», parfois insérées sur les branches. Le prunier européen a cependant tendance à produire principalement sur grappes en mai, tandis que le sino-japonais sur tous ces types de branches, produisant des fleurs abondantes puis des fruits. Par conséquent, d'une manière générale, la taille de nombreuses variétés de pruniers sino-japonais doit être plus intense que celle du prunier européen et c'est déjà une ligne directrice dans les différences entre les deux groupes.

Lors de la taille du prunier

La taille du prunier en pleine production est réalisée en hiver sur le sec et pendant la saison printemps-été sur le green. En hiver, nous pourrions théoriquement toujours tailler, sauf pendant les périodes de gel, mais pour être plus sûr, il est préférable d'attendre la fin de la saison froide et de vérifier les dommages causés par le gel aux bourgeons. Cela nous aide à comprendre la charge productive à quitter en fonction de ce qui est réellement présent. Dans le sud, où les gelées n'arriveront probablement pas, l'attente de la fin de l'hiver pour tailler prend un autre sens, lié à la possible chute des boutons floraux due à la non-satisfaction des besoins du froid. Dans ce cas également, la taille sera effectuée en fonction de la quantité de boutons floraux qui reste.

Taille de production

Coupe de branche. Lors de la taille de la prune, l'idéal est d'éclaircir les branches fructifères, d'éviter le phénomène d'alternance de production et de produire des prunes et des prunes de taille adéquate. Amincir les branches, c'est éliminer certaines d'entre elles à la base là où il y en a trop et proches les unes des autres. Lors du choix, nous préférons supprimer ceux qui ont tendance à aller vers l'intérieur de la verrière et ceux qui se croisent avec les autres. Dans les fruits à noyau, il est également possible de raccourcir les branches mixtes au-dessus du bourgeon, mais pas celles d'un an, car cela les stimulerait à végéter sans donner de production. Ces branches doivent être laissées entières, de sorte qu'elles génèrent à leur tour des grappes de mai, des toasts et des branches mélangées. L'année suivante, il sera possible de pincer précisément en correspondance avec ces formations fructifères.

Éclaircie de petits fruits. Sur le green, la pratique de l'éclaircissage des fruits joue un rôle important pour la production constante dans le temps. Les plantes ont un mécanisme hormonal tel que dans les années de charge diminue la différenciation florale des bourgeons pour l'année suivante. L'amincissement évite cette alternance de production, à condition de le faire au bon moment, c'est-à-dire juste avant que la pierre ne durcisse. Les petits fruits sont retirés manuellement après la chute naturelle, et il en reste un tous les 6-7 cm de branche.

Ventouses et ventouses. En toute saison, les drageons sont éliminés, qui poussent verticalement à l'arrière des branches, et les drageons s'ils sont formés à partir du porte-greffe. L'élimination des drageons est indispensable dans les plantes encore petites, car ces branches enlèvent beaucoup d'énergie.

Taille à la ferme

Comme pour les pêchers et les abricotiers, la forme de culture recommandée pour les pruniers est le vase, dans lequel le tronc principal se ramifie à 70-100 cm du sol en trois branches ouvertes couvertes de branches latérales. La plante ainsi élevée atteint une hauteur d'environ 3 mètres (variable selon le porte-greffe, généralement vigoureux), présente une bonne expansion latérale et une excellente interception de la lumière à l'intérieur de la canopée. Pour atteindre cette conformation, il faut au moins 3 ans de gestion attentive de la taille de sélection dès la plantation. Pendant la phase d'élevage, il est important d'être délicat dans l'ouverture des branches, car les pruniers présentent un certain risque d'irritation.

Quelques conseils pour la taille

Pour apprendre à tailler le prunier, il est bon de toujours garder à l'esprit les quatre principaux critères qui sont les objectifs de ce travail de coupe.

  • Garder la forme. En taille nous entendons garder la forme désirée. Les trois ou quatre premières années après l'implantation sont fondamentales, mais même après, nous devrons tailler afin de conserver la forme bâtie.
  • Diluer pour rééquilibrer la production. Un autre critère est d'assurer une production équilibrée avec un développement végétatif. Pour cette raison, les branches fructifères doivent être éclaircies et aérées. Une bonne aération du feuillage est également une condition préalable à sa santé.
  • Contenir la taille. Le but de contenir le développement de la plante n'est pas moins important: les trois branches principales qui forment le pot ne doivent pas dépasser 3-4 mètres de long. Cela permet des pruniers gérables pour la plupart des interventions au sol.
  • Élimine le sec. Enfin, la taille sert également à éliminer les branches sèches, celles affectées par des pathologies ou endommagées par le vent. Les branches malades doivent être retirées du verger et si possible brûlées, sinon compostées.

Précautions importantes lors de la coupe des branches

L'entretien des outils d'élagage est important, et pas seulement dans leur fonctionnalité, mais aussi dans le nettoyage. Il est indispensable de désinfecter les lames lorsqu'il existe la certitude, voire le doute, que certains spécimens de pruniers ont été affectés par des maladies. Dans ce cas, il est nécessaire de désinfecter les outils lors du passage de plantes malades (ou présumées) à des plantes saines.

Les coupes doivent être propres et exécutées avec décision, sans laisser de défauts dans le bois. Il faut laisser une petite portion de bois pour favoriser la cicatrisation de la coupe. Pour éviter l'accumulation de stagnations d'eau nocives sur la coupe, il est également nécessaire d'effectuer des coupes inclinées juste au-dessus d'une gemme. Dans ce cas également, une petite partie de la branche est laissée au-dessus du bourgeon, mais pas une longue souche car elle pourrait pourrir.

Enfin, il est toujours bon de se rappeler de ne pas trop couper. En fait, une plante vigoureusement taillée réagit avec une végétation forte et l'équilibre végétatif-productif est rompu. Cela vaut la peine de tailler régulièrement d'année en année, mais sans en faire trop.

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