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Culture de courgettes: du semis à la récolte


Zucchini (Cucurbita pepo) c'est un plante de la famille des cucurbitacées ce qui ne peut pas manquer dans un jardin potager: il nécessite beaucoup de nutriments du sol mais s'il est cultivé correctement, il offre une riche production d'excellents légumes, et en plus des fruits, vous pouvez également faire cuire les délicieuses fleurs de courgettes, à préparer dès qu'elles sont cueillies.

La courgette est un légume qui convient particulièrement aux régimes hypocaloriques, en fait il ne contient que 20 calories pour 100 grammes de fruits, il existe de nombreuses recettes avec des courgettes, c'est pour cette raison que c'est une plante à ne pas oublier dans le jardin familial.

Ci-dessous nous découvrirons trucs et astuces pour mieux grandir ce légume avec des méthodes d'agriculture biologique, de la période propice pour le semis à la fertilisation, jusqu'à la récolte des courgettes.

Le sol et le climat dans lesquels faire pousser des courgettes

Le bon terrain. Les courgettes nécessitent idéalement un pH du sol compris entre six et sept, c'est une plante très exigeante en matière de matière organique et de nutriments et pour cela, vous avez besoin d'un sol riche, que nous pouvons aider avec une bonne fertilisation. Pour prévenir les maladies telles que l'oïdium, il est important qu'il n'y ait pas de stagnation de l'eau, nous choisissons de préférence une parcelle ensoleillée.

Le climat idéal. La courgette est une plante d'origine tropicale, pour cette raison elle nécessite un climat assez tempéré et craint le gel, s'arrête en dessous de 10 degrés et cesse de croître, aime les températures autour de 15 la nuit et 25 pendant la journée. Ceci doit être pris en compte notamment au moment de la plantation: la culture échoue souvent car les courgettes sont plantées trop tôt.

Préparation du sol et fertilisation

Avant de commencer à cultiver des courgettes dans notre jardin, nous devons nous inquiéter préparer le terrain. L'idéal serait de commencer L'automne, une période également indiquée pour une bonne fertilisation de base, en tout cas je recommande de travailler le sol au moins 10 jours avant de mettre la plante ou les graines.

La préparation classique du sol implique une creusement, il est utile si le sol est cultivé régulièrement non pas pour faire tourner les mottes, mais pour maintenir la stratigraphie du sol en se limitant au labour. Nous pouvons le faire avec peu d'effort en utilisant une fourche au lieu de la pelle classique.

La fertilisation de base est particulièrement importante, compte tenu des exigences de cette plante en matière de matière organique et de nutrition. Nous ajoutons ensuite du compost et du fumier au sol. Il n'y a pas de règle générale sur la quantité de fertilisant des courgettes, car cela dépend du type de sol, à prendre en compte comme référence indicative 1 kg de fumier sec (comme dans le cas des pellets) par mètre carré, plus de cinq fois plus dans le fumier mature. Nous sarclons en incorporant les nutriments dans le sol, puis finissons avec un râteau pour niveler le parterre où nous procéderons au semis ou au repiquage.

Comment et quand semer des courgettes

La courgette a une grosse graine qui germe facilement. On peut décider de le mettre en lit de semence, pour être réparé, ou directement en plein champ si le climat le permet.

Semer dans un lit de semence

Les courgettes peuvent être seméeset en mars dans un lit de semence en culture protégée, il suffit de placer une graine pour chaque pot, à un cm de profondeur avec la pointe dirigée vers le bas. Si la température est d'environ 20 degrés, la graine germe en 4 jours, si elle fait encore moins chaud. Le plant peut rester dans le pot jusqu'à ce que 3 vraies feuilles se forment, généralement 15 ou 20 jours, puis il doit être repiqué.

Semer en plein champ

Les semis en plein champ commencent à partir de la mi-avril, lorsque la température se stabilise au-dessus de 10/15 degrés, s'il fait plus froid, la croissance s'arrête et les plantes restent naines. Pour la plantation en plein air, 2 ou 3 graines sont placées pour chaque postarella, profondeur 1,5 cm. Rappelons-nous également dans ce cas de mettre la pointe de la graine au fond.

Le sixième d'implantation

Les courgettes sont semées à des distances de 100 x 80 cm au moins entre les plantes, étant des plantes exigeantes à la fois en termes d'espace et de nutriments, il est important qu'elles ne soient pas disposées trop près.

Rotation et association

La courgette doit être semée en rotation dans le jardin et pas toujours sur le même parterre de fleurs, à la fois parce qu'elle consomme beaucoup de nutriments et donc il vaut mieux laisser le temps au sol de récupérer, et parce que ses maladies (comme l'oïdium) ne reviennent pas d'année en année. an. C'est pratique laisser au moins trois ans avant de retourner planter des courgettes sur la même parcelle de jardin et parsemez-les de plantes de la famille des légumineuses qui peuvent enrichir le sol en azote.

Transplanter les courgettes

Si nous décidons de semer les courgettes dans un lit de semence, ou si nous achetons simplement les plants en pépinière, nous devrons transplantation sur le terrain. Pour planter des courgettes, il est très important de choisir le bon moment, afin que les gelées tardives ne prennent pas la jeune plante à l'extérieur.

La règle est toujours d'attendre que les températures restent supérieures à 15 degrés, même la nuit.

A partir d'avril ou mai, selon le climat, on peut donc planter des courgettes dans le jardin, une opération qui peut se poursuivre pendant l'été, également pour remplacer les plantes qui avec le temps perdent de leur productivité ou peuvent être affectées par la maladie blanche.

La dernière transplantation peut être effectuée vers la mi-août, avec des graines plantées au début du mois.

Après avoir préparé le terrain, le travail de transplantation est vraiment simple: creuser un petit trou destiné à abriter la plante avec son pain de terre et la plante est mise droite, compactée avec les mains et irriguée immédiatement.

Culture biologique de courgettes

La courgette n'est pas une plante difficile à cultiver, même biologique. Ci-dessous, je liste les traitements et astuces qui peuvent être utiles pour garder les plantes saines et productives.

Conseils utiles pour améliorer la production:

  • Ombrez les plantes en été. La courgette avec ses grandes feuilles craint un ensoleillement excessif, en été elle peut être utile pour ombrager les petites plantes avec des draps ou des filets, surtout à midi et surtout dans les jardins du sud de l'Italie où le soleil se couche.
  • Rotation des plantes. Il vaut mieux faire produire les courgettes pendant deux mois, le cycle total sera de 3 mois car il faut un mois pour entrer en production. Après trois mois, il vaut mieux le semer à nouveau pour éviter les attaques d'oïdium.
  • Anticipez la récolte (lit chaud et couvertures). Pour anticiper la récolte des courgettes, vous pouvez faire un trou dans lequel enterrer le fumier frais sous le lit de semence. Pour abriter les semis au printemps (mars et avril), des chapeaux en plastique ou des tunnels en polyéthylène peuvent être utilisés.
  • Les soutiens. Il existe des variétés rampantes de courgettes, il vaut la peine de soutenir la tige avec des poteaux de 120 cm pour l'attacher afin d'avoir une meilleure exposition au soleil, aérer la plante et être plus confortable à récolter. Certaines courgettes sont également cultivées comme grimpantes, comme cela est souvent utilisé avec les concombres.
  • Paillis. Le paillage est une technique utile dans la culture des courgettes, tout d'abord parce qu'il réduit le travail de désherbage et de désherbage, économisant beaucoup d'efforts pour l'horticulteur, deuxièmement parce qu'il empêche les fruits de reposer sur le sol et lorsque le sol est humide, il peut les sauver de la pourriture. Vous pouvez pailler avec des feuilles ou de la paille.
  • Taillez les parties de plantes endommagées. La tige de la courgette est assez fragile, il faut faire attention à ne pas casser les branches, si la plante est abîmée quand elle est jeune elle peut émettre des branches latérales, une fois qu'elle a grandi à la place si elle est endommagée elle cesse de produire. En cas de grêle qui endommage les feuilles, celles qui sont trop en lambeaux doivent être enlevées.

Retirez les premières courgettes

Dans certains cas, il est utile d'enlever les premiers fruits de la plante. La courgette commence en fait à produire tôt, mais il vaut peut-être mieux retirer les premières courgettes, pour laisser l'énergie se concentrer sur le développement de la plante.

Ce ce n'est pas une règle universelle, dans un sol bien fertilisé, la plante est capable de faire mûrir même les premières courgettes sans effort, mais dans certains cas, il y a le risque d'obtenir inutilement de petits fruits jaunâtres.

Arrosage des courgettes

La courgette est une plante qui cela nécessite beaucoup d'eau, parce qu'il produit beaucoup de fruits que l'on va cueillir et aussi parce qu'il a de très grandes feuilles qui transpirent, il doit être mouillé au moins deux fois par semaine. Mieux vaut irriguer tôt le matin, sous le feuillage, en essayant donc de ne pas mouiller les feuilles, en utilisant de l'eau à température ambiante. Évidemment, après le semis ou le repiquage, il y a un besoin particulier d'arrosage, comme pour toutes les plantes du jardin.

Fertilisation pendant la production

Il peut être utile de revenir à fertiliser la plante de courgette lorsqu'elle commence à produire, vous pouvez utiliser du macérat d'ortie ou du fumier granulé, la plante a surtout besoin d'azote et de potassium. Généralement, des mesures sont prises après l'apparition des premières fleurs pour stimuler une meilleure production.

Pollinisation et fleurs de courgettes

La courgette pour produire le fruit nécessite la pollinisation de la fleur et nous devons tenir compte du fait qu'ils existent fleurs mâles et femelles. La pollinisation a lieu le matin, par beau temps et à des températures pas trop basses, s'il pleut les insectes ne sortent pas et la journée de pollinisation est perdue.

Si la courgette n'est pas pollinisée, elle devient sombre et le fruit se forme qui pourrit. Le petit fruit doit être éliminé immédiatement, avec de nombreux petits fruits la production de la plante s'arrête. Lors de la cueillette des fleurs, sur lesquelles vous trouverez des conseils plus détaillés plus tard, vous devez tenir compte de la pollinisation et laisser les femelles et certains mâles. Mieux vaut ne pas cueillir les fleurs le matin pour laisser travailler les insectes pollinisateurs.

Culture en serre

La culture en tunnel est similaire à la culture en plein champ, elle peut être utile pour anticiper la période, car il permet de transplanter d'abord sur le terrain, puis pour prolonger la récolte à la fin de l'automne.

En plus des précautions normales requises par la culture en serre dans la gestion de l'irrigation, de la circulation de l'air et de la température interne, il est nécessaire faites attention à la pollinisation. Cela s'applique aux courgettes tunnel mais aussi si vous cultivez cette plante en utilisant des filets anti-grêle ou anti-pucerons à mailles serrées. Il faut veiller à ce que les abeilles et les bourdons puissent entrer et sortir librement, sinon il y a un risque qu'il n'y ait pas de pollinisation et donc que les plants de courgettes ne portent pas de fruits, bref pas de récolte.

Culture de courgettes en pots

Nous pouvons décider de faire pousser des courgettes même sur le balcon, mais vous avez besoin d'un pot de bonne taille et d'un sol enrichi en compost. Dans le cas de la culture en pot, l'irrigation doit être plus assidue et régulière, mais toujours sans excès. Il devient également utile de fertiliser plusieurs fois au cours du cycle de culture, on peut le faire avec des macérats d'ortie ou un engrais liquide à faire soi-même.

Maladies et ravageurs de la plante

Pour faire pousser des courgettes de manière biologique, il est important de connaître les maladies de ce légume et des principaux insectes antagonistes, afin de pouvoir prévenir les problèmes ou les menaces en temps opportun lorsqu'ils surviennent.

Erwinia Carotovora. Une pourriture des fruits due à une bactériose. C'est ainsi qu'Erwinia Carotovora est reconnue et combattue dans les courgettes.

Oïdium. L'oïdium est une maladie fongique qui se manifeste sous forme de poudre blanche sur les feuilles de la plante et provoque plus tard la pourriture du fruit. Cela est évité avec une rotation de la culture, il ne faut pas laisser la plante plus de trois mois. Le soufre peut être utilisé contre l'oïdium comme traitement phytosanitaire autorisé en agriculture biologique, en tenant compte d'une période de pénurie d'une semaine qui doit être laissée du traitement jusqu'à la récolte du légume.

Erwinia Carotovora

Oïdium

Virose. Il existe de nombreuses viroses qui peuvent affecter la plante de courgettes, ces maladies ne peuvent pas être combattues mais pour les prévenir, il est important d'éviter les pucerons et d'être prudent lors de la récolte. Le principal moyen de transmission de la virose est en fait l'outil de récolte (cisaille ou couteau), qui par la coupe transmet la maladie. Méfiez-vous des plantes suspectes et si vous trouvez des plantes malades, elles doivent être éliminées rapidement. Les viroses des cucurbitacées sont diverses, par exemple la mosaïque du concombre, la plupart ne tuent pas la plante mais la déforment et affectent sa production.

Les pucerons. Les pucerons sont surtout dangereux car ils propagent des maladies virales, il est donc important de défendre le jardin en combattant ces poux des plantes.

Comment collecter

Récolter les fruits peut sembler anodin, mais le faire au bon moment est important pour garantir la qualité, mais aussi pour maintenir la production de la plante.

Récolte des courgettes

La courgette est un fruit qui il est récolté non mûr, sans le laisser devenir trop gros. À mesure que la courgette mûrit, elle devient amère, tandis qu'une récolte petite à moyenne est un légume au meilleur goût. De plus, après avoir produit trois ou quatre gros fruits, la plante cesse de produire, tandis que si la courgette est cueillie rapidement, elle continue à produire un fruit quotidien pendant deux mois.

Chaque plante peut facilement faire une courgette de 150 grammes par jour, donc deux ou trois plantes bien cultivées suffisent dans le jardin familial pour couvrir la consommation de la famille.

La courgette est récoltée en prenant le fruit dans votre main et en tordant doucement la tige, si vous utilisez un couteau, vous devez faire attention à ne pas transmettre de maladies des plantes. Faites toujours attention à ne pas casser les feuilles, les blessures transmettent la virose. Si vous souhaitez en savoir plus, vous pouvez lire l'article dédié à la collection de courgettes.

La production d'une plante de courgette commence un mois après le semis et peut se poursuivre jusqu'au premier gel, avec l'abaissement des températures, la taille des fruits est réduite et les temps de croissance augmentent (si un fruit se développe en un jour de juillet il en faut deux en septembre et aussi 3 ou 4 en octobre).

La collection de fleurs de courgettes

Les fleurs de courgettes comme celles de la courge sont délicieuses, à la fois frites en pâte et dans diverses sauces et recettes de risotto. Les fleurs mâles se distinguent des fleurs femelles (les fleurs mâles à la base des pétales ont une corolle en forme de trompette), tandis que les fleurs femelles sont plus courtes car elles ont le pétiole avec l'ovaire. Elles sont toutes comestibles et il est conseillé de laisser les fleurs femelles afin qu'elles puissent produire les fruits et cueillir uniquement les mâles. La collecte des fleurs de courgette ne doit pas être faite le matin, après la pollinisation, sinon cela peut affecter la production de fruits.

La plante est également consommée

Les sommets des courgettes sont comestibles, vous pouvez vouloir utiliser dans la soupe, rappelez-vous lorsque vous allez retirer la plante pour la rotation. Les bourgeons sont également un légume méconnu mais très recherché, notamment dans certaines régions de Lombardie.

Courgettes dans la cuisine

Après la récolte des légumes, le problème se pose de savoir comment les cuisiner, d'autant plus que les courgettes sont une plante très productive qui les cultive a le besoin de toujours inventer de nouvelles recettes afin de les amener à table souvent sans toujours manger les mêmes Qu'est-ce que c'est ça.

Pour cette raison, dans la section recettes d'Orto Da Coltivare, les nombreuses recettes à base de courgettes trouvent une place spéciale, des entrées aux plats principaux et aux accompagnements, nous apprenons de nombreuses variantes pour préparer cet excellent légume et aussi quelques idées sur sa conservation, comme faire des courgettes marinées. ou même séché.

Variétés de courgettes à cultiver

Il existe de nombreuses variétés de courgettes, de formes, de couleurs et de saveurs différentes, les plantes se distinguent également par être plus ou moins précoces. Voici quelques excellents cultivars de courgettes, optimaux pour le jardin familial:

  • Président Zucchino. Courgette classique de forme allongée, à peau vert foncé, bonne production, très sujette à l'oïdium.
  • Courgette ronde de la Toscane. Courgette charnue, idéale pour être cuite farcie.
  • Courgette romaine. Excellente variété de courgettes allongées de taille moyenne avec des stries sur la peau et une pulpe très sucrée.
  • Crookneck. Courgettes en forme de «col de cygne» à pulpe jaune.
  • Trompette ou courgette génoise. Fruit avec une forme tubulaire étroite et longue particulière avec un gonflement à la fin.

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Matteo Cereda2020-06-08T11: 08: 34 + 02: 00
  1. Marta20 mars 2015 à 10:27

    Merci,

    Cette étude sur les courgettes est très intéressante.

  2. varusha5 juin 2015 à 7h00

    Bien sûr c'est la première fois que je sème des courgettes génoises mais vu qu'il y a beaucoup de fleurs mais elles peuvent être récoltées ou il vaut mieux attendre le fruit

    • horticulteur5 juin 2015 à 8:42

      Question très intéressante ... Les fleurs peuvent être récoltées, mais sagement. Si vous les collectionnez tous, vous n'obtiendrez pas les fruits. Nous avons écrit un article pour mieux expliquer comment et quand cueillir des fleurs de courgettes. Bravo pour votre choix, les courgettes génoises sont très bonnes :-)

  3. Gianna21 juin 2015 à 19:31

    Parmi mes courgettes j'ai eu la chance d'avoir une plante qui produit des courgettes jaunes, aussi appelées courgettes banane, elles sont belles et bonnes,

  4. Par Prisco Luisa11 juillet 2015 à 15:17

    Je voulais demander combien de temps une plante de courgette porte ses fruits. Mes plantes tournent-elles déjà aux feuilles jaunes, sont-elles en train de s'épuiser?
    Merci

    • horticulteur29 juillet 2015 à 14:45

      La plante de courgette dure longtemps, en juillet elle devrait continuer. Si les feuilles jaunissent, méfiez-vous des maladies ou d'une mauvaise irrigation, sous cette chaleur, elles peuvent être brûlées par le soleil.

  5. Riccardo29 juillet 2015 à 18:16

    Je vis en Toscane à 300 mètres d'altitude. mes citrouilles sont sur le point de finir la production.
    si vous replantez, pourrai-je avoir une production d'ici septembre? dans cette région, je n'ai jamais vu de plantes de citrouille à cette époque.
    Merci

    • horticulteur30 juillet 2015 à 8:17

      Question difficile (cela dépend de la zone et de la variété), nous sommes juste à la limite et il est un peu tard pour semer. Il n'y a pas de règle générale, il faut essayer, ne pas mettre un montant excessif. Peut-être que vous feriez mieux de faire transplanter un semis, mais choisissez une variété bien résistante. Pour l'automne, il y a quelques précautions pour éviter que la plante ne devienne trop froide (paillis avec un chiffon noir, couvrir d'une mini serre).

  6. Fours Aldo Natalino14 mai 2016 à 20:42

    C'est ma première approche que j'adresse à mes recherches; cependant, je n'ai trouvé aucune image qui me montre le paillage des plants de courgettes réalisé avec une feuille non plastique. Je trouve un bon descriptif et je crois efficace et complet dans la présentation du site. MERCI.
    Aldo - anf 140516h2156

    • horticulteur17 mai 2016 à 8:53

      Bonjour Aldo, nous avons parlé de paillis et de tissu biodégradable, pas spécifique aux courgettes mais le conseil est également valable pour eux, nous n'avons pas de matériel photographique spécifique pour le moment.

  7. sauveur viens28 mai 2016 à 17:38

    intéressant et facile à comprendre. Merci.

  8. John1 juin 2016 à 11:09

    Quel est le rendement moyen d'une plante de courgette?

    • horticulteur5 juin 2016 à 11:56

      Cela dépend de la variété, du climat et de la fertilisation. Une plante peut même produire une courgette par jour.

  9. morue d'Oriana8 juin 2016 à 9:10

    très intéressant et bien expliqué, je l'utilise souvent car je suis un grand jardinier et il n'y a jamais trop de conseils, merci pour votre site

  10. Sergio12 juin 2016 à 7:59

    Je peux planter des courgettes trompette en pot !!!

    • horticulteur14 juin 2016 à 13:25

      Oui, mais il faut un joli grand vase et de l'espace.

  11. Arbus6 juillet 2016 à 10:13

    J'ai planté les plantes à la mi-mai, elles poussent de manière luxuriante et fleurissent tout le temps (que je n'ai jamais enlevées mais elles tombent d'elles-mêmes) mais jusqu'à présent même pas une courgette. Existe-t-il des plantes de courgettes dédiées uniquement à la production de fleurs? Je n'aimerais pas avoir fait le mauvais achat. Merci

    • horticulteur6 juillet 2016 à 10:17

      Il n'y a pas de plantes qui ne font que des fleurs, les fleurs doivent être fertilisées (il faut attirer les abeilles ou les insectes bénéfiques) pour avoir le fruit. Si, en revanche, les fleurs de courgettes tombent peu de temps après, il peut y avoir un autre type de problème (mauvaises températures, manque d'eau ou d'engrais).

  12. Arbus7 juillet 2016 à 7:40

    Les fleurs tombent au bout de 3/5 jours, l'eau et l'engrais sont ok, les feuilles ne présentent aucun problème .... les plantes sont très belles à regarder. J'attendrai….

    • horticulteur7 juillet 2016 à 8:13

      Si de l'eau et des engrais sont en place, cela ne peut être qu'un problème de température ou de manque d'agents pollinisateurs. Les fleurs ont des mâles et des femelles, essayez de les fertiliser manuellement avec une brosse.

    • vitalba29 novembre 2016 à 17:51

      J'essaye d'aider la nature à polliniser les fleurs femelles Je ramasse le mâle Je coupe les pétales Je laisse l'organe mâle découvert et je le frotte à l'intérieur de l'organe femelle

      • Matteo Cereda30 novembre 2016 à 8:06

        Excellente idée, même si je laisse généralement les abeilles faire le travail :-)

  13. Arbus7 juillet 2016 à 9:09

    OK merci.

  14. Barbara10 juillet 2016 à 2:49

    Beaucoup de courgettes, mais quand elles atteignent 5/6 cm, elles jaunissent et deviennent molles. Seulement 1 sur 4 pousse bien.

    • horticulteur10 juillet 2016 à 11:52

      Les causes peuvent être multiples. Je suggère l'année prochaine de travailler beaucoup le sol et de s'assurer qu'il est bien drainé. Essayez également de placer une planche de bois sous les petites courgettes pour les détacher du sol humide.

  15. italo31 juillet 2016 à 15:05

    Fantastique, tant au niveau du décor que des explications. Des sujets bien développés et traités avec simplicité et compétence

    • horticulteur1 août 2016 à 8:45

      trop bon Italo. Merci et bonne cultivation!

      • arbus2 août 2016 à 18:14

        impossible de joindre des photos?

        • horticulteur3 août 2016 à 10:07

          Pas au format commentaire. Vous pouvez cependant utiliser notre page Facebook.

          • arbus3 août 2016 à 15:31

            comment te trouver sur fb?

          • horticulteur4 août 2016 à 8:26

  16. Sauveur2 août 2016 à 18:12

    aujourd'hui j'ai planté les courgettes MIKONOS, je vous suis et je vous demanderai des conseils.
    Salut.

    • horticulteur3 août 2016 à 10:08

      Nous sommes heureux de vous aider, si notre expérience en tant qu'agriculteurs biologiques peut vous aider.

  17. Gabriella9 août 2016 à 22:59

    dans ma culture de courgettes, j'ai trouvé tous les défauts énumérés. petites courgettes qui jaunissent et tombent. Je ne savais pas qu'ils avaient besoin de beaucoup d'eau, mais comme le fruit est très pulpeux, c'est certainement vrai. maintenant réessayez. Je vous remercie beaucoup. Gabriella.

  18. Ferrante Giuseppe21 août 2016 à 6:18

    Excellent article

  19. Silvano30 août 2016 à 21:09

    Il y a trois ans, j'ai planté une plante Gogy dans mon jardin, au début elle se développait beaucoup et avait des pousses partout. Au début de l'été, les feuilles sont devenues blanches. Je suppose à cause de l'oïdium. J'ai rapidement saupoudré la plante avec de la poudre de soufre mais je n'ai obtenu aucun résultat. Le même événement se répète depuis deux ans maintenant et aucune baie n'est vue. Existe-t-il un remède pour combattre la maladie?

    • horticulteur30 août 2016 à 22:02

      Je confirme que le goji est sujet à l'oïdium, les traitements au soufre sont corrects. Des traitements répétés doivent être effectués (comme 3 fois à une distance de 6 jours, en évitant les heures chaudes). Cependant, les parties malades ne guérissent pas et doivent être enlevées.

  20. Daniele10 février 2017 à 20:22

    Bonjour, connaissez-vous approximativement le rendement au mètre carré de courgettes?

    • Matteo Cereda13 février 2017 à 14:49

      Les rendements dans le jardin sont très variables selon le climat, le sol, la variété, la fertilisation, etc. etc. La littérature agricole parle de 3 à 6 kg par mètre carré comme le rendement des courgettes cultivées. À mon avis, ces données sont de peu d'importance, en les cultivant, vous pouvez plus simplement rendre une idée utile pour les années suivantes.

      • IVANO10 mars 2017 à 18:03

        bonjour, je voudrais savoir si
        * en ce qui concerne la feuille de paillage, une feuille de plastique avec un pourcentage perforé (comme des clôtures) peut être placée, afin de permettre la transpiration et le passage de l'eau
        * dans la technique du «jeune arbre», que j'ai mise en œuvre positivement l'année dernière, il est correct de disséquer les feuilles inférieures à mesure que la plante grandit. certaines plantes ont atteint une hauteur de plus de 1 mètre, puis se sont arrêtées, je ne sais pas si à cause des infections causées par les coupures ... ..
        Merci

        • Matteo Cereda14 mars 2017 à 8:57

          Salut Ivano
          La feuille de plastique peut être utilisée si elle est fortement perforée. Mais je me demande pourquoi le faire. Le plastique est un matériau chimique dérivé du pétrole, il est préférable d'utiliser un chiffon ou de la paille. La technique que vous citez est correcte, les coupes doivent être faites avec des ciseaux adaptés, afin qu'elles soient aussi propres que possible. Les infections se manifestent généralement par la pourriture ou d'autres maladies, et non simplement par l'arrêt de la croissance de la plante.

          • Luca13 avril 2019 à 6:59

            J'ai quelques plants bleus à disposition, je voudrais transplanter immédiatement, il fait encore frais et il a beaucoup plu, le sol gonflé d'eau, je pense que je vais mettre les plantes dans un tunnel couvert, et avec un chiffon de paillage, j'ai raison?

          • Matteo Cereda13 avril 2019 à 22:16

            Si le sol est gonflé d'eau, il faut attendre qu'il se vide un peu.

  21. Alberto13 mars 2017 à 17:58

    J'ai une petite zone où j'ai élevé des poulets et où j'ai jeté des déchets de cuisine pendant quelques années, maintenant j'aimerais planter des courgettes. La fertilisation sera-t-elle trop forte? Merci pour tout conseil.

    • Matteo Cereda14 mars 2017 à 8:54

      Les courgettes aiment une fertilisation importante, même si les excréments sont un peu acides. L'important est que le fumier et les déchets végétaux soient bien mûrs, laissant éventuellement le sol reposer pendant un an.

  22. alessandra sala24 mars 2017 à 20:47

    salut .. aujourd'hui j'ai planté des plants de courgettes. Combien de temps vais-je commencer à voir les fleurs?

    • Matteo Cereda27 mars 2017 à 7:38

      Cela dépend de la taille des plants, de la variété que vous avez plantée et du climat.

  23. Vittorio4 avril 2017 à 18:17

    J'aimerais en savoir plus sur les fleurs de courgettes.
    Je cueille et fais cuire les fleurs produites par la plante sur une tige (ce que je ne crois pas
    ne deviendra jamais un fruit, c'est-à-dire une courgette).
    J'ai tort ?

    • Matteo Cereda6 avril 2017 à 7:26

      Bonjour Vittorio, les courgettes ont des fleurs mâles et femelles. Si vous récoltez des fleurs mâles (pas toutes et au bon moment), toutes les fleurs femelles pourraient potentiellement porter des fruits. Si vous le souhaitez, je vous propose de lire l'article dédié à collection de courgettes et fleurs de courgettes.

  24. Emanuela21 mai 2017 à 5:14

    Bonjour, je viens de découvrir le vs. Site et je trouve ça vraiment intéressant pour ceux qui comme nous ont un petit lopin de terre et s'essayent à la culture ... J'ai un dilemme à propos des courgettes: nos plantes viennent juste de commencer à produire des fleurs et des petites courgettes, quelqu'un dit que les premiers fruits partent retiré des petits pour qu'à l'avenir il y ait une plus grande production…. C'est vrai? Pouvez-vous également mieux expliquer quelles feuilles sont utilisées pour le paillage et où puis-je les trouver? Est-il utilisé uniquement pour les courgettes? Merci X les conseils!

    • Matteo Cereda22 mai 2017 à 8:10

      Bonjour Emanuela. Pour les fruits que je connais, il n'est pas nécessaire de les retirer petits. Cependant, il est important de ne jamais trop faire gonfler la courgette: tant que la plante n'a pas formé de fruits avec des graines à terme, elle est stimulée à continuer à produire, lorsqu'elle produit une courgette mûre, elle a fait son devoir et peut se reposer.
      Pour le paillage, vous pouvez utiliser de la paille, ou les feuilles en matériaux biodégradables que vous trouvez sur le marché, vous pouvez pailler pratiquement toutes les cultures, pas seulement les courgettes.

      • Emanuela22 mai 2017 à 9:20

        Merci beaucoup pour les précieux conseils, salutations

  25. Mauro4 juin 2017 à 22:23

    Bonjour, j'ai sur la terrasse (bien ensoleillée) quelques pots de 31X75 37 de profondeur et j'aimerais planter des courgettes, pas tant pour le fruit lui-même, mais pour éduquer mes deux filles, je ne sais pas comment dire mais j'aimerais qu'elles se rendent compte de l'importance de la terre et ce dont la nature est capable. S'assurer que ce sont eux qui collaborent à la réussite de quelque chose qui peut les nourrir. Ok j'y vais, j'aimerais savoir si une petite culture dans ces pots est possible et si oui quel type de terre je dois acheter.
    Merci

    • Matteo Cereda5 juin 2017 à 8:14

      Le pot est petit pour les courgettes, les plantes naissent et poussent mais elles produiront très peu. Je mettrais une laitue ou un basilic dans ces bocaux plutôt que des courgettes. Comme une courgette du sol veut un sol très riche, vous pouvez mélanger de l'humus de vers de terre et un bon terreau ordinaire.

  26. Giady6 juin 2017 à 15:26

    Bonjour j'ai planté une courgette verte de type Milano dans un grand pot fertilisé avec de la cornunghia. Nous sommes en Ligurie. il a beaucoup grandi et est presque sur le point de faire des fleurs .. dois-je faire autre chose? des conseils? Merci

    • Matteo Cereda7 juin 2017 à 6:58

      Le renforcement de la fertilisation peut être utile si vous le souhaitez. Bien sûr, vous devez récolter les fruits :-)

  27. Marcy10 juin 2017 à 17:59

    J'ai un champ de courgettes mais je ne comprends pas pourquoi il ne me donne pas les fruits tous homogènes au sens cylindrique que certaines plantes me le donnent et d'autres me le donnent à un moment où je ne vois pas beaucoup de fleurs mâles

    • Matteo Cereda12 juin 2017 à 7:59

      Cela dépend de la variété de courgettes semées je dirais. Où avez-vous obtenu les graines?

  28. Alexandre26 juin 2017 à 12:53

    Je sème la graine de courgette en enlevant la partie de la pelure et en laissant la graine entière c'est correct? J'aimerais une réponse au revoir merci ...

    • Matteo Cereda5 juillet 2017 à 9:32

      Salut Alessandro, il n'est pas nécessaire de peler la graine de courgette.

  29. Valentina27 juin 2017 à 14:56

    Salut, je voulais connaître quelques informations. Mes plantes de courgettes poussent très bien, le fait est que ce matin en cueillant une courgette j'ai cassé le tronc principal de la plante -_- "une partie est encore soudée et j'ai donc essayé de les garder ensemble avec un bandage, en espérant qu'elle guérira . En allant vérifier cet après-midi, j'ai vu que les feuilles de la partie cassée sont toutes effondrées, donc dois-je l'éliminer complètement, en attendant qu'elle chasse quelques branches? ou est-ce que je continue à laisser les deux parties ensemble en attendant qu'elles se lient?

    • Matteo Cereda5 juillet 2017 à 9:27

      Je pense vraiment que vous pouvez vous débarrasser de la partie cassée.

  30. Stefania2 juillet 2017 à 6:13

    Bonjour, j'ai planté les courgettes étoiles je voulais savoir comment dire quand elles sont prêtes merci

    • Matteo Cereda5 juillet 2017 à 9:14

      Salut Stefania, vous devez évaluer la taille du fruit. Ne les faites pas trop gros, s'il vous plaît!

  31. Emanuela6 juillet 2017 à 9:13

    J'ai des plants de courgettes trompettes et je remarque un problème: les fruits naissent et s'allongent, mais pas tellement: à un certain moment, ils s'arrêtent et le dessus commence à pourrir. C'est une maladie? Ou peut-être sont-ils trop humides? J'ai élevé les fruits pour ne pas les avoir en contact direct avec le sol. Je vous remercie beaucoup!

    • Matteo Cereda6 juillet 2017 à 9:36

      Difficile à diagnostiquer à distance. Je peux émettre l'hypothèse d'une carence en calcium.

  32. Rossella9 juillet 2017 à 13:56

    Mes plants de courgettes se portent bien et produisent beaucoup de fruits. Le problème est que la fleur de la courgette pourrit et tombe facilement. Pouvez-vous me dire de quoi cela dépend? Merci.

    • Matteo Cereda10 juillet 2017 à 8:26

      Quando si forma il frutto il fiore ha svolto la sua funzione e deperisce, è normale che sia così.

  33. maximum26 Luglio 2017 al 10:38

    Salve, complimenti per la tua disponibilità, volevo sapere se secondo te durante queste giornate molto calde e soleggiate con temperature che raggiungono i 34 gradi, se copro le zucchine appena trapiantate con dell’ombreggiante faccio bene o male. Se faccio bene lo posso mettere anche alle piante già in produzione? Ti ringrazio, ciao.

    • Matteo Cereda8 Agosto 2017 al 21:44

      Ciao Massimo, quando fa molto caldo l’ombreggiante è una precauzione buona per le piante in produzione e in particolare per le piantine. Le piante hanno comunque bisogno di luce, per cui non bisogna ombreggiare troppo,ma se il sole è forte il caldo non fa bene.

  34. Teresina15 Agosto 2017 al 8:32

    Mi hanno regalato delle piantine di zucchini genovesi, buonissimi! Uno mi è diventato enorme, come posso conservare i semi x poterli piantare il prossimo anno?

    • Matteo Cereda19 Agosto 2017 al 5:28

      Ciao Teresina, devi lasciare che la zucchina maturi, tenendola sulla pianta, poi la cogli e la apri per prendere i semi. I semi vanno puliti e fatti seccare, poi si conservano fino all’anno successivo.

  35. joseph11 Luglio 2018 al 14:00

    ho appena piantato delle zucchine tonde. qualcuno mi sà dire se sono rampicanti o no?

    • Matteo Cereda11 Luglio 2018 al 23:01

      Ciao Giuseppe, dipende dalla varietà, difficile poterlo dire a distanza senza saperne nulla.

  36. betta6 Ottobre 2018 al 13:41

    grazie!ho imparato molte cose e provvedo per l’anno prossimo con più attenzione

  37. Tina Leo23 Aprile 2019 al 10:49

    Salve, i miei complimenti per l’utilità del vostro sito, ci sono tanti consigli preziosi.
    Vorrei provare a piantare qualcosina, pensavo di iniziare con pomodori e pomodorini, zucchine e magari un altro ortaggio “facile” per principianti, in giardino ho un’aiuola rialzata di 1×2 metri, intorno ci sono già fiori e aromatiche varie, come potrei organizzarla? sono insicura sulle quantità di piantine da trapiantare e le distanze da mantenere tra l’una e l’altra. Ringrazio chiunque voglia darmi dei suggerimenti.

    • Matteo Cereda23 Aprile 2019 al 10:58

      Ciao e per prima cosa grazie dei complimenti. Le domande che fai sono varie e sull’organizzazione delle aiuole si può scrivere un libro, ti consiglio di porre la domanda sul gruppo facebook di Orto Da Coltivare, dove riceverai moltissimi pareri dagli utenti partecipanti. Intanto ti lascio due parole anche io. Se l’aiuola è 1 x 2 lo spazio è poco, tieni conto che la zucchina ne vuole circa metà, e anche il pomodoro non si accontenta facilmente. Ti consiglierei di scegliere una varietà di pomodoro non troppo impegnativa come misura, quindi nana, potrai metter vicino qualche aromatica e magari un paio di cespi di insalata. Su due metri quadrati non puoi pretendere di coltivare molto di più. Considera anche che sia pomodori che zucchine sono piante ghiotte di elementi nutritivi, finita la loro coltivazione converrà mettere un legume che possa riportare azoto, oltre ovviamente a concimare.

      • Tina Leo24 Aprile 2019 al 10:41

        grazie mille per la tempestiva risposta! farò senza altro come dici, per questo anno provo in misura ridotta e magari il prossimo impiegherò più spazio.

  38. Antonio8 Maggio 2019 al 7:16

    È rampicante

    • Matteo Cereda8 Maggio 2019 al 11:40

      Si può allevare come rampicante o strisciante, a seconda delle varietà ci sono zucchine che è meglio gestire in un modo piuttosto che nell’altro.

  39. Federico27 Marzo 2020 al 12:51

    Bonjour,
    Ho messo in semenzaio coperto i semi di zucchine, una volta nate le piantine i fusti crescono in modo allungatissimo,
    Dovrei togliere il coperchio e lasciare il semenzaio scoperto? Vedo che quando pianto i semi in pieno, in altro periodo, campo la crescita è molto più lenta. Merci

    • Matteo Cereda27 Marzo 2020 al 21:14

      Se le piantine crescono verticali ed esili manca luce (si dice “piantine che filano”), questo è molto negativo (probabilmente ti conviene riseminare). Subito dopo la germinazione occorre una buona esposizione alla luce per le giovani piante.

  40. Gigi20 Aprile 2020 al 14:52

    Bonjour,
    Oggi, mentre trapiantavo le piantine di zucchine, me ne è caduta una e si è spezzata.
    Ora è rimasto solo il gambetto verde e monco, senza le due foglioline.
    La devo considerare già morta o c’è qualche possibilità di sopravvivenza?
    Grazie!

    • Matteo Cereda20 Aprile 2020 al 16:52

      Direi morta purtroppo.

  41. Daniel Graifenberg25 Aprile 2020 al 18:59

    I fiori delle zucchine devono essere impollinati ogni giorno?

    • Matteo Cereda25 Aprile 2020 al 20:51

      Ogni fiore femminile richiede impollinazione, quindi se ci sono nuovi fiori ogni giorno serve impollinazione ogni giorno.

  42. Daniel Graifenberg25 Aprile 2020 al 19:10

    I fiori delle zucchine devono essere impollinati ogni giorno? Per la produzione di zucchine da mangiare si arrangiano le api a impollinare? Si possono seminare le zucchine da mangiare vicino a qualche altra pianta o ce il rischio che vengono impollinate sbagliate? Per la produzione di zucchine per la produzione di semi, per quanti giorni e quando va impollinato artificialmente il fiore ?

    • Matteo Cereda25 Aprile 2020 al 20:53

      In genere le api e gli altri insetti pronubi fanno il lavoro. Se metti zucchine vicino ad altre varietà non ci sono problemi, perché l’impollinazione ha effetto di incrocio sul seme ma non sul frutto, che resta quello della varietà. Se invece vuoi preservare i semi devi impollinare manualmente e comportarti come spiegato nell’articolo su conservare i semi di zucchina.

  43. silvano5 Maggio 2020 al 10:08

    Salve, ho inserito tre semi di zucchino nano per ogni postarella, adesso, per fortuna, stanno crescendo e mi ritrovo con due/tre piantine per ogni postarella. Devo lasciare solo una piantina per ogni punto di semina? Se devo togliere le piantine, a quale livello di crescita si possono estirpare? Inoltre le piantine estirpate le posso trapiantare? Grazie per le risposte e saluti. Silvano

    • Matteo Cereda5 Maggio 2020 al 21:53

      Ciao Silvano, devi selezionare la piantina migliore, potresti provare a trapiantare l’altra o le altre, ma non te lo consiglio, facile che si danneggino le radichette.

  44. silvano17 Giugno 2020 al 14:43

    Salve, vi scrivo nuovamente per esporre quello che mi è successo: ho seminato le zucchine e sono cresciute molto bene, Prosperose e rigogliose, cominciavo a raccogliere il frutto del mio sudato lavoro. La settimana scorsa è arrivato un temporale con relativa violenta grandinata che mi praticamente distrutto l’orto: pomodori, peperoni, fagioli e soprattutto le zucchine: da mettersi le mani nei capelli, dopo tanto lavoro. Adesso ho notato che le zucchine stanno dando segni di vita, per agevolare la ricrescita, è meglio potare tutte le foglie danneggiate, oppure lascio stare le foglie come stanno? Salut. Silvano.

    • Matteo Cereda18 Giugno 2020 al 9:39

      Conviene togliere le foglie molto danneggiate, senza dubbio. Sono un possibile ingresso di malattia. Chiaramente va fatta una valutazione perché non avrebbe senso defogliare una pianta completamente.

  45. Daniel Graifenberg23 Giugno 2020 al 22:59

    Ciao, ma per produrre semi di zucchino, il fiore va impollinato solo una volta o tutti i giorni???

    • Matteo Cereda24 Giugno 2020 al 14:28

      Una volta ogni fiore. Avvenuta la fecondazione la fruttificazione comincia e non serve più il contributo del fiore maschile.

  46. Daniel4 Novembre 2020 al 17:30

    Ma per produrre i semi delle zucchine, devi impollinare manualmente ogni giorno il fiore delle zucchine o basta impollinarlo solo una volta, poi racchiuderlo in un sacchettino e aspettare?????

    • Matteo Cereda5 Novembre 2020 al 12:06

      Per fecondare il fiore basta portare il polline del fiore maschile nel fiore femminile una volta sola. A questo punto il fiore femminile andrà in fruttificazione e da qui a produrre i semi. Ovviamente se vuoi avere più di un frutto devi impollinare più di un fiore.

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Vidéo: Semer des courges et des courgettes (Octobre 2021).