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Guide de la culture des haricots


La fève est une légumineuse connue depuis l'Antiquité, où elle était cultivée et également utilisée comme nourriture pour les esclaves avec l'épeautre et les figues, en raison de ses propriétés nutritionnelles.

Voici un petit guide sur la façon de faire pousser des fèves au jardin, c'est un légume simple à cultiver, convient également aux horticulteurs débutants et aux sols peu riches.

Il peut être cultivé à la fois dans le sud et dans le nord de l'Italie, dans le nord, il est préférable de les planter après l'hiver tandis que dans le sud, ils sont semés même à la fin de l'automne et les graines hivernent dans le jardin.

Le semis de fèves au jardin

Période de semis. Les fèves sont semées entre octobre et mars, selon le climat, la plante a un port dressé et atteint un mètre de hauteur, produisant 5-6 gousses.

Sixième d'implant. La fève est semée en rangs espacés de 70 cm, sur le rang la graine est enterrée tous les 20 cm. Si elle ne sort pas en temps voulu, les graines risquent d'être mangées par les insectes. Les graines sont placées à 4-6 cm de profondeur. Pour en savoir plus, vous pouvez lire l'article qui explique comment semer des fèves au jardin.

Climat et terrain idéaux. La fava aime les températures comprises entre 15 et 20 degrés, mais pas en dessous de 5 degrés et un pH du sol entre 5,5 et 6,5.

Cultivation

La fève est un légume simple à cultiver, pratiquement les mêmes instructions s'appliquent à ce légume en ce qui concerne la culture des haricots. Du point de vue de l'irrigation, les plants de fèves ont besoin d'eau pendant la floraison, dès l'apparition des premières fleurs, il est donc nécessaire d'assurer un bon arrosage des plants. La fève craint une sécheresse prolongée mais aussi une stagnation de l'eau qui provoque la pourriture et la maladie.

La culture après le semis, en plus de l'irrigation, implique le désherbage et le désherbage pour contrôler les mauvaises herbes et un peu de binage pour garder le sol mou. Un bourrage peut alors être fait pour protéger la plante du froid et stimuler ses racines.

Adversité: maladies et insectes

fève il a particulièrement peur des pucerons, ce n'est pas pour rien que le puceron noir est appelé "puceron noir du haricot".

le charançon c'est plutôt un coléoptère qui peut gravement endommager la récolte. Les fèves peuvent être défendues contre les charançons et les pucerons en suivant les mêmes indications valables pour les haricots.

Parmi les maladies, la pire adversité est charbon de bois, un champignon qui, dans des situations d'humidité prolongée, peut provoquer la pourriture des racines de la plante.

Collection

Les haricots sont récoltés entre mai et juin, avant que les graines ne durcissent, et peuvent également être consommés crus. Si la graine est trop mûre, il faut éplucher la légumineuse avant de la consommer. Le bon moment pour la récolte se produit en touchant les graines à l'intérieur de la gousse.

le bon moment pour récolter la présence de graines dans la gousse peut être vérifiée au toucher. La graine peut être séchée, en prenant les mêmes précautions que celles prises avec le haricot, afin d'éviter les raids du charançon

Une fois récoltés, les haricots peuvent être séchés ou conservés congelés. Lors du séchage, faites attention au charançon (comme avec le haricot). Les fèves séchées peuvent également être réduites en farine, pour être utilisées plus tard en cuisine et dans les soupes de légumes.

Si vous avez besoin de graines de haricots biologiques, nous vous recommandons la variété Supersimonia que vous pouvez trouver en ligne: les graines de haricots Supersimonia.

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Matteo Cereda2019-05-14T09: 43: 03 + 02: 00
  1. Gabriele Angelucci7 octobre 2016 à 15:57

    Intéressant

  2. ange2 janvier 2017 à 10h30

    Très intéressant pour les passionnés de jardinage et aussi très pratique pour acheter des graines qui devraient être de bonne qualité.

  3. Vincenzo Castiglione13 mars 2017 à 16:52

    J'aime

  4. doktorgeppy29 mars 2017 à 17:47

    Le nombre de haricots à assembler

    • Matteo Cereda30 mars 2017 à 6:29

      Je ne sais pas si j'ai compris la question, si vous voulez dire combien de haricots mettre dans chaque pot ou dans chaque trou au moment du semis, un seul suffit. Le haricot a une graine très puissante et facile à faire germer, vous n'avez pas besoin d'en mettre plus d'une.

  5. Vittorio29 janvier 2018 à 9:51

    Très intéressant et détaillé.

  6. Girolamo Gino29 octobre 2018 à 14:12

    L'engrais à utiliser? Merci.

    • Matteo Cereda29 octobre 2018 à 17:16

      Salut Gino, la fève est une plante qui se contente de peu et améliore en effet le sol (comme toutes les légumineuses) en fixant de l'azote. Pour cette raison, il ne nécessite pas de fertilisation, sauf dans des cas particuliers. Aucun engrais n'est donc nécessaire.

  7. Valeria11 février 2019 à 19:39

    Je lis souvent vos articles et je les trouve vraiment intéressants.
    Je vais travailler un potager pour la première fois, j'ai semé des haricots en suivant vos précieux conseils. Je voudrais associer les épinards, pensez-vous que c'est possible? si oui, quand dois-je les semer?

    • Matteo Cereda12 février 2019 à 17:38

      Il est possible de combiner des fèves et des épinards, sans avantages particuliers pour l'une ou l'autre des cultures. Les périodes de semis, comme toujours, dépendent du climat, généralement en mars, vous pouvez semer.

  8. Roberto De Nicola12 août 2019 à 14:54

    Salut je viens de te découvrir grâce à un ami. Quant aux fèves, nous semons une variété précoce depuis quelques années à la fin du mois d'août et à la mi-octobre nous commençons à les récolter. Je vis à Bordighera et le climat est vraiment doux même en hiver. En février nous en avons remis pour les avoir également à Pâques. Bonjour à tous.

  9. Melly28 mai 2020 à 20:16

    Merci pour des articles toujours très intéressants. J'ai une question: j'ai plusieurs plants de fèves qui ont des taches rougeâtres sur les feuilles, j'ai peur que ce soit de la rouille, j'ai enlevé la plante la plus affectée mais maintenant presque toutes ont des taches. Peut-on faire quelque chose? Comment puis-je intervenir?

    • Matteo Cereda29 mai 2020 à 10:02

      Salut Melly, si c'est de la rouille tu as bien enlevé la plante, tu devrais faire de même sur les parties affectées dans d'autres plantes, si elle est déjà répandue cela n'a évidemment pas de sens. La rouille contraste avec les traitements au cuivre, à faire uniquement lorsque cela est vraiment nécessaire, mais il faut comprendre combien il en manque à la récolte car étant juin, il est probable que nous y soyons pratiquement.

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Vidéo: le 01042020: Pourquoi semer les haricots en godet? (Octobre 2021).