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Haricots: du semis à la récolte


Le haricot est l'une des légumineuses les plus importantes du jardin, originaire du Pérou. Il se distingue principalement en deux groupes: ceux dont vous mangez la graine en la décortiquant (vrais haricots) et ceux dans lesquels vous mangez de tout, graines et gousse (appelés haricots verts).

La culture des haricots et des haricots verts est très similaire, ce sont des légumineuses de la même espèce. Ci-dessous, nous voyons les haricots, tandis que nous traiterons encore séparément de la culture des haricots verts mangiatutto.

C'est une espèce de jardin qui peut être cultivée sans grande difficulté et il est très important d'avoir des haricots dans le champ pour enrichir le sol en azote, nous pouvons choisir de semer des haricots nains ou grimpants.

L'usine de haricot

L'usine de haricot (Phaseolus vulgaris) il fait partie de la famille des fabacées, plus connues sous le nom de légumineuses, tout comme les pois chiches, les fèves et les pois. Ces plantes sont connues pour leur capacité à fixer l'azote dans le sol, grâce à des bactéries qui vivent en symbiose avec le système racinaire. Ce approvisionnement en azote qui donne cette culture au sol le rend particulièrement précieux pour garder le jardin riche et fertile.

Selon la variété, le haricot peut être nain ou grimpeur, ce qui modifie certaines caractéristiques de sa culture maraîchère, telles que le plan de plantation et le cycle de culture.

La variété naine est plus précoce, donc adaptée à une rotation rapide. Pour cette raison, il est souvent préféré dans le jardin familial, où il est utile de pouvoir libérer de l'espace rapidement. Cependant, les haricots grimpants sont plus productifs, ce qui peut justifier l'attente plus longue.

Les haricots sont consommés en mangeant les graines séchées puis cuites. C'est un légume particulièrement intéressant à apporter également à table, pour sa teneur en protéines, ce qui en fait un excellent substitut à la viande, il vaut la peine de le cultiver dans le jardin et est une pierre angulaire des régimes végétariens et végétaliens.

Climat et terrain idéaux

L'usine de haricot aime les climats chauds et tempérés, est semé dans des zones bien exposées au soleil. Comparé aux fèves et aux pois, il craint davantage le froid et ne convient pas aux semis d'automne ou d'hiver.

Le sol idéal doit être doux, de texture moyenne, avec un pH d'environ 5. Cette plante de toute façon il s'adapte très bien à différents types de terrains, même s'il n'aime pas ceux qui sont trop sableux ou trop argileux.

Travail du sol

Avant de planter les haricots, il est bon d'effectuer un travail du sol classique: creuser, biner et enfin ratisser pour niveler. Cela permet aux jeunes plants de trouver un sol accueillant et drainant.

Fertilisation pour les haricots

Les haricots bénéficient d'un bonne fertilisation organique, à effectuer avec du fumier mature ou granulé enfoui à profondeur moyenne dans le sol du jardin. En ce qui concerne l'apport en azote, le sol n'a pas besoin d'être beaucoup fertilisé, car étant une légumineuse, c'est le haricot lui-même qui se charge de capturer cet élément de l'air, donc seule une petite quantité est nécessaire pour la phase de croissance initiale. Si l'azote est faible, la plante absorbe moins d'eau et devient également moins appétente pour les pucerons. Les haricots, par contre, nécessitent une bonne dose de potassium.

Semez le haricot

La tradition populaire dit queles haricots sont semés dans les 100 premiers jours de l'année et doivent être placés de manière à ce qu'ils entendent les cloches. Traduit cela signifie que il faut semer le haricot début mai est la graine doit être placée assez superficiellement.

Période de semis. Les haricots peuvent être semés en culture protégée, en les plaçant dans des bocaux en pépinière entre février et mars, ou en plein champ en les plantant directement dans le jardin entre avril et mai. Si vous souhaitez suivre le calendrier lunaire, le meilleur moment serait deux ou trois jours après le premier quartier lunaire, mais sur une lune croissante. Cependant, ils peuvent être semés tout l'été, avec une récolte d'automne. Si le semis est retardé, il est conseillé d'utiliser des haricots nains, dont le cycle plus rapide compense les semis tardifs.

Sixième de plantation de haricots. Le haricot est semé en mettant une graine tous les 3-4 centimètres, sur des rangées à une distance de 50 cm, ou il est implanté à postarelle (5-6 graines pour chaque trou), en gardant des distances de 15-20 cm entre chaque trou. Le semis postarelle facilite l'émergence des plants du sol car l'effort pour percer la croûte terrestre sera combiné. La graine il peut en effet rencontrer des difficultés d'urgence si la terre est trop dure, en particulier dans le cas des orages suivis d'eux-mêmes, pour cette raison la tradition paysanne conseille de ne pas les mettre trop profondément. Les graines de haricots creusent 1,5 fois leur taille en profondeur.

Promouvoir le semis. Le filet anti-grêle qui brise les gouttes permet d'éviter le compactage du sol. Vous pouvez également le mettre faire tremper la graine 12 heures avant de le planter pour accélérer l'émergence, cela anticipe de 2-3 jours et réduit le durcissement du sol, sinon la graine met environ 7 jours à émerger si la température est supérieure à 14 degrés, la naissance est plus rapide si vous êtes environ 20 degrés. Le froid, par contre, peut bloquer le développement en provoquant la pourriture des graines.

Organiser les supports pour les haricots verts

Pour les espèces grimpantes, il faut choisir un support adéquat: si des bâtons sont utilisés, il vaut mieux semer en postarelle, éventuellement en binae de manière à croiser les supports (postarelle tous les 40 cm, bine à des distances de 70 cm). Si, par contre, un filet est utilisé, il est préférable de semer par rang (rangs à 100 cm, graines tous les 3-4 cm). Faites attention à faire des supports qui tiennent compte du développement de la plante et résistent au vent et aux tempêtes estivales.

La culture des haricots dans le jardin

Les haricots sont faciles à garder au jardin, ils nécessitent les opérations de culture classiques de désherbage et d'irrigation, il vaut mieux faire attention à vérifier la stabilité des supports sur les variétés grimpantes et à rentrer les haricots rouges.

Désherbage et binage

La culture comprend un périodique contrôle des mauvaises herbes (peut être fait avec une suppression manuelle) e opérations de binage pour aérer le sol et empêcher la formation d'une croûte de surface plus compacte.

Irrigation

Les haricots du jardin n'ont besoin d'eau qu'au moment de la floraison, ils sont donc prêts avec l'arrosoir dès que les fleurs apparaissent. Pour les variétés naines, l'arrosage est limité à deux fois, tandis que les haricots grimpants qui ont une floraison continue nécessitent un arrosage tous les 7 à 10 jours avec un peu d'eau.

Renforcement des variétés naines

Le haricot nain doit être replié, car il n'a pas de supports, le repli aide à maintenir la posture droite en soutenant la tige à la base. L'opération de bourrage doit être effectuée avec la plante et le sol parfaitement sec. De cette manière, la pourriture et les maladies fongiques sont évitées.

Rotation des cultures et cultures associées

Pour la rotation, le haricot est une plante précieuse, en fait, étant une légumineuse, il enrichit le sol en azote. C'est pourquoi il convient à la préparation du lit de jardin pour une culture ultérieure de légumes exigeants (par exemple, les morelles). Dans le potager, le haricot a un bon voisin avec des salades, des tomates et des radis, alors qu'il vaut mieux le garder à l'écart de l'ail et des oignons.

Cultiver des haricots en pots

Les haricots peuvent également être conservés dans des pots dans le jardin sur le balcon, vous devez avoir un récipient suffisamment grand et être constant dans l'arrosage de la plante. Vous pouvez lire un petit guide sur la culture des haricots en pot dans l'article dédié.

Maladies et ravageurs du haricot

Une culture de haricots biologiques nécessite une attention particulière pour identifier les problèmes et les résoudre rapidement, ainsi que savoir comment prévenir d'éventuelles adversités avec les bonnes précautions de culture.

Maladies de la plante de haricot

Rhizottonie (rhizoctonie ou pourriture du collet). Au stade semis, le haricot peut être affecté par cette maladie qui provoque la pourriture puis le dessèchement de la plante. La rhizottonie agit à basse température et à forte humidité, elle affecte la tige.

Pourriture des racines. Maladie fongique favorisée par des conditions d'humidité excessive. Voir l'approfondissement de la pourriture des racines des haricots.

Bactériose. Les pseudomonas et les xanthomonas, par contre, sont des bactérioses qui tachent les feuilles et les gousses, tandis que la cladiosporose tache également les graines et provoque des taches collantes dans la gousse. Enfin, on rappelle la pathologie appelée rouille en raison de la couleur caractéristique des taches causées. Toutes ces maladies de la bactériose ne provoquent pas la mort de la plante mais réduisent le rendement, elles sont plus dangereuses pour les haricots grimpants qui vivent plus longtemps donnent aux bactéries plus de temps pour se propager. En horticulture biologique, la bactériose est prévenue avec le cuivre, mais le plus longtemps possible il vaut mieux éviter ces traitements, qui ont encore une dose de toxicité.

Les insectes et parasites contre lesquels défendre le haricot

Les pucerons. Ces poux sont particulièrement gênants pour nos légumineuses, en particulier le puceron noir du haricot, qui est le plus persistant des pucerons. Il se propage lentement et s'il est détecté en temps opportun, il peut être éliminé en retirant la partie affectée de la plante.

Charançon. Le charançon est un coléoptère qui passe l'hiver dans les graines, les dégâts qu'il provoque sont dus aux larves nées des œufs pondus sur les gousses de haricots, qui vident les graines et les érodent intérieurement. Il se reproduit rapidement dans les entrepôts et peut détruire des récoltes entières atteignant une reproduction de six générations par an. Pour éviter ce parasite, les graines peuvent être passées quelques minutes au micro-ondes, tuant les insectes présents.

Quand récolter les haricots

Les haricots ils sont cueillis à maturité, avec une gousse complètement colorée qui a tendance à se faner, contrairement aux haricots verts, qui doivent plutôt être cueillis verts et tendres.

Ils peuvent être stockés pour la consommation en les conservant dans congélateur, tandis que si vous voulez conserver la graine pour la planter l'année suivante ou pour la garder non congelée, vous devez laissez sécher sur la plante jusqu'à ce qu'il perde au moins 60% de son poids.

Il existe un parasite, le charançon, qui pond ses œufs sur la gousse du haricot en fin de saison ou même pendant le séchage. Pour éviter cette attaque, la récolte peut être recouverte d'un maillage fin.

Comme timing, les haricots sont prêts à être récoltés plus tard 80 à 120 jours après le semis, selon la variété.

Quelles variétés de haricots cultiver

Les haricots sont disponibles dans des centaines de variétés différentes, très différentes les unes des autres en taille, forme et couleur. Si vous voulez des conseils sur ceux à planter dans votre jardin, voici quelques-uns des meilleurs cultivars et des haricots les plus savoureux à cuisiner et productifs à cultiver. Ceux dont nous parlons dans ce chapitre sont de vrais haricots, c'est-à-dire ceux dont les graines sont récoltées, et les haricots mangiatutto méritent une mention séparée, dont la gousse entière est consommée, plus communément appelés croissants ou haricots verts.

Haricots Cannellini. Les graines sont petites, allongées, de couleur très claire tendant au blanc. Ils sont utilisés en cuisine dans les salades et les risottos, la saveur est assez délicate. Dans cette famille, nous soulignons le haricot empire blanc, excellente à cultiver car c'est une variété naine avec une plante vigoureuse, adaptée à la méthode biologique.

Haricots blancs d'Espagne. Ce sont de grosses légumineuses, avec des graines basses et larges à peau blanche. Excellent pour les salades ou les ragoûts, lorsqu'ils sont cuits, ils sont très doux et moelleux.

Haricots Borlotti. Les gousses sont caractérisées par des stries rouges, les graines se conservent longtemps et ont une forte saveur qui les rend idéales pour les pâtes, les haricots et les soupes.

Haricots aux yeux noirs. Cette plaine de haricots se distingue par un cercle noir sur la peau blanc crème, qui marque le point où la graine se fixe à la gousse. Les graines sont de petite taille.

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Matteo Cereda2020-05-02T02: 34: 39 + 02: 00
  1. domenico17 mai 2015 à 12:03

    Pour la culture du haricot du Mexique, il faut les arroser ??? Merci

    • horticulteur18 mai 2015 à 15:21

      Salut Domenico. J'affirme que la question «irrigation» dépend du climat, de l'exposition et du type de sol, pour lesquels une réponse universelle ne peut être donnée. Cela dit, les haricots ne sont pas très exigeants, ils doivent être baignés par de jeunes enfants, puis s'il ne pleut pas de la floraison, il vaut mieux irriguer de temps en temps. Bon travail!

    • Silvio27 avril 2019 à 16:41

      J'ai été très satisfait des explications simples et claires bonnes !!!

  2. serein13 août 2015 à 7:36

    Bonne journée, j'ai semé les haricots mais ils n'ont pas beaucoup de gousses. Je voulais savoir la raison pour laquelle ils ne se sont pas développés ... merci

    • horticulteur13 août 2015 à 7:49

      Salut Serena, question difficile car il n'y a pas d'éléments à répondre.
      Les haricots ont-ils fait des fleurs et ensuite ne se sont pas attachés ou n'ont-ils même pas fait de fleurs?
      S'il y a maintenant des fleurs, essayez d'être patient, peut-être que les fruits arriveront.
      En attendant, un petit conseil: le potassium favorise la fructification, assurez-vous que le sol n'est pas pauvre.

      • serein13 août 2015 à 21:04

        Des fleurs avaient été faites., Et maintenant plusieurs plantes en produisent d'autres. Vous me conseillez d'attendre pour les supprimer. Merci.

  3. Gabriele Labanca28 août 2015 à 9:38

    Salut, je fais mes premiers pas avec le jardin sur le balcon. Maintenant que septembre arrive, est-il acceptable de planter des haricots comme le dit le calculateur de semis? Ici sur la page, vous dites plutôt qu'ils sont plantés au printemps, que dois-je faire?

    • horticulteur28 août 2015 à 12:20

      Bonjour Gabriele. Les haricots rouges sont semés d'avril à septembre, ils peuvent donc également être plantés ces jours-ci (assurez-vous d'obtenir une variété appropriée là où vous achetez les graines). Bon jardin de balcon!

  4. Antonino14 février 2016 à 19:11

    Bonjour, je voulais vous demander des informations sur les haricots borlotti nains, j'ai séché environ 50 mètres de haricots borlotti sur les plantes, ils m'ont fait beaucoup, mais j'ai rencontré ce problème, après les avoir stockés dans un grand bocal en verre en y mettant du poivre noir moulu pour éviter que les larves ne les fabriquent, ici elles se conservaient très bien, seul le problème est que leur cuisson prenait environ 3 heures et pourtant c'étaient de nouvelles graines et fabriquées par moi sinon je pourrais penser qu'elles étaient vieilles.
    Ma question est la suivante: existe-t-il une variété de haricots borlotti nains qui n'ont pas ce problème? dis-moi le nom scientifique. Merci

    • horticulteur15 février 2016 à 15:18

      Salut Antonino, les haricots doivent être laissés tremper dans l'eau avant d'être cuits. Tu l'as fait? Autant que je sache, il n'y a aucun problème avec les différentes variétés, les temps de cuisson ne sont pas longs si elles sont trempées.

  5. Elio Negretto4 mars 2016 à 19:13

    Salut, je m'appelle Elio. J'aimerais faire pousser des haricots cannellini mais je ne trouve pas les graines, je ne sais pas comment elles s'appellent.
    une autre curiosité l'année dernière ou semer l'année des haricots de Lima a fait beaucoup de fleurs mais très peu de haricots sont arrivés très tard et beaucoup n'ont pas mûri

    Merci d'avoir répondu

    • horticulteur6 mars 2016 à 20:36

      bonjour Elio
      Quant aux haricots cannellini, vous pouvez les acheter ici si tu veux.
      Pour les fleurs, il est possible que certaines conditions climatiques défavorables ne les aient pas attachées.

  6. Marco29 avril 2016 à 18:08

    Les haricots pourraient être plantés en mai

    • horticulteur30 avril 2016 à 9:32

      oui, vous pouvez les semer (cela dépend toujours de la variété et de la zone climatique).

  7. Roberto7 juillet 2016 à 18:17

    quoi semer dans mon jardin ce mois-ci. Merci

    • horticulteur8 juillet 2016 à 14:43

  8. Francesca10 juillet 2016 à 16:58

    Salut, je voulais savoir si je pouvais en quelque sorte utiliser des haricots encore dans la gousse et crus, car ma fille les a pris pour des haricots verts. Ce sera 4 kg ((.

    • horticulteur12 juillet 2016 à 7:55

      Pas de problème, utilisez simplement les haricots comme graine. Bonne culture!

  9. Charles18 juillet 2016 à 9:02

    Bonjour
    J'ai semé des haricots pinto grimpants, ils font beaucoup de gousses, mais aussi beaucoup de feuilles. Question: est-il conseillé d'enlever quelques feuilles ou d'endommager les plantes?
    Merci

    • horticulteur18 juillet 2016 à 12:31

      À mon avis, il n'est pas nécessaire d'enlever les feuilles, si vous n'en supprimez pas trop, la plante continue de vivre.

      • enio21 décembre 2016 à 20:18

        Salut j'ai planté des haricots verts grimpant au lac bleu dans une serre en Sicile nous sommes près de la mer climat très doux maintenant ils ont environ 15 jours Je voudrais connaître la fertilisation à suivre j'ai entendu dire utiliser un peu d'azote, beaucoup de fofsoro et de potassium moyen ... si vous pouvez me donner des informations merci de avance.

        • Matteo Cereda23 décembre 2016 à 8:17

          Salut Enio. Si le sol est fertile et a été fertilisé par la plante, il n'est pas nécessaire de fertiliser pendant la culture. Les indications sont cependant correctes, l'azote est peu utile car les légumineuses comme les haricots verts et les haricots verts sont capables de le fixer dans le sol.

          • enio26 décembre 2016 à 20:29

            Je vous remercie beaucoup. Cependant, la terre n'était pas beaucoup fertilisée en pré-transplantation, mais nous parlons d'un sol assez riche et solide ... cmq je vais essayer de le fertiliser avec un peu de nitration impliqué. Je voulais lui demander mais les acides humiques sont-ils d'accord? ou ils sont trop lourds.

          • Matteo Cereda28 décembre 2016 à 9:53

            Les acides humiques sont une substance utile, ils améliorent l'absorption des nutriments. Cependant, il est conseillé d'obtenir de l'aide pour l'utiliser, en demandant à ceux qui vendent l'engrais les dosages et l'utilisation.

  10. Leonard5 janvier 2017 à 18:34

    Salut, je voudrais demander ...
    Dans le cas de semis de plusieurs variétés de haricots dans le jardin, quelle serait la bonne distance pour éviter tout croisement? Merci d'avance

    • Matteo Cereda9 janvier 2017 à 13:09

      Il n'y a aucun moyen d'éviter les croisements même en éloignant les plantes, les abeilles bougent beaucoup. Naturellement, pour l'année en cours, le croisement ne change pas le haricot, pour faire des graines à la place, il est préférable de prendre soin d'un plant, peut-être en cagoulant les fleurs et en pollinisant avec un pinceau.

  11. Paola Durante9 février 2017 à 19:30

    Bonjour,
    Je suis professeur de maternelle. J'aimerais essayer de semer des haricots avec les enfants en faisant germer les haricots dans la salle de classe, puis les transplanter à l'extérieur dans des cuves hors sol récemment installées dans la cour.
    J'aimerais avoir des conseils sur le timing. Dans la salle de classe, nous avons une température d'environ 20 degrés mais nous sommes dans une région plutôt froide des Apennins liguriens (côté Piémont).
    Merci d'avance.

    • Matteo Cereda10 février 2017 à 13:08

      Bonjour Paola. L'initiative est belle et formatrice, elle devrait être faite dans chaque école. La germination des haricots n'est évidemment pas un problème: succès presque garanti si vous le faites dans une salle de classe chauffée et laissez les plateaux près d'une fenêtre. Cependant, j'ai beaucoup de mal à vous donner des conseils sur le timing: je ne connais pas le climat de votre région (je ne connais même pas l'altitude), sans parler de l'exposition au soleil, du vent, etc. La mienne serait une information générique et sans valeur. La meilleure chose à faire est de demander à une pépinière ou à un consortium agricole de votre région. Ou à un grand-père horticole. Ils pourront même vous recommander des variétés locales adaptées à votre climat.

  12. Paola Durante11 février 2017 à 15:50

    Nous demanderons conseil à certains grands-parents. Merci!

    • Matteo Cereda13 février 2017 à 14:51

      Faites-leur savoir comment vont vos cultures éducatives! Bonne chance :-)

  13. Favini Franco25 avril 2017 à 8:07

    Je suis Franco, jardinier pas trop expérimenté. Mon problème est la présence de feuilles complètement trouées des hêtres nains qui poussent actuellement dans mon jardin. Le problème consiste à voir le long des rangs, à environ 5 mètres, des plantes aux feuilles réelles et parfaitement intactes et d'autres plantes à feuilles entièrement percé, et certaines plantes encore aujourd'hui sans feuilles, il n'y a que la tige. Que recommandez-vous? Que puis-je faire pour éviter cela?

    • Matteo Cereda26 avril 2017 à 7:12

      Bonjour Franco. Si les feuilles sont mordues, le coupable devrait être quelques escargots. Vous pouvez trouver un article sur Orto Da Coltivare qui explique comment protéger le jardin des limaces. Si ce sont des trous, ce doit être un insecte, vous pouvez y remédier avec du pyrèthre.

  14. Franco Favini26 avril 2017 à 12:10

    Je suis Franco, merci pour votre réponse, il n'y a ni escargots, ni escargots, ni escargots, mais il se peut que ce soit un micro-insecte qui défigure la plante. Ce soir j'essaye avec des jets de pyrèthre ciblés et dans quelques jours je vous informerai du résultat

    • Matteo Cereda26 avril 2017 à 13:41

      bonjour Franco, super. Gardez à l'esprit que les escargots sont lents mais qu'ils bougent, pour comprendre s'il y en a, fabriquez un piège à bière. Si, en revanche, c'étaient des larves, le mieux est le bacillus thuringensis, qui parle évidemment toujours de bio-défense.

  15. lina12 mai 2017 à 16:35

    bonsoir, je voulais savoir si je pouvais mettre les haricots verts à côté du maïs pour qu'il les soutienne tant ils sont grands. Merci

    • Matteo Cereda14 mai 2017 à 6:35

      Salut Lina Je peux confirmer que les haricots et les haricots verts ont fière allure à côté du maïs précisément parce que la tige du maïs soutient la légumineuse grimpante. En ajoutant aussi les courgettes C'est une association historique appelée "des trois sœurs", les courgettes exploitent le rez-de-chaussée en évitant la prolifération des mauvaises herbes.

  16. Tullio Di Givanni14 mai 2017 à 18:29

    très complet en particulier pour ceux qui comme moi cherchent à apprendre les détails d'une culture auprès de personnes aussi spécialisées que vous. En fait, je vous ai rencontré par hasard parce que je cherchais une réponse à une question que je n'ai pas trouvée spécifiquement.
    En fait, aujourd'hui j'ai planté les haricots borlotti sur le sol et après les avoir recouverts, je leur ai donné un léger arrosage. J'avais tort? J'aimerais avoir votre pensée éclairée. Merci

    • Matteo Cereda15 mai 2017 à 13:44

      Bonjour Tullio, il est juste d'arroser après le semis, bravo.

  17. Giancarlo24 mai 2017 à 11:33

    Bonjour, je peux semer le haricot borlotto nain à la fin du mois de mai, j'habite à VENETO. MERCI.

    • Matteo Cereda30 mai 2017 à 20:58

      Je dirais oui, même si je ne connais pas le climat et l'exposition de votre jardin.

  18. Cristina Ferro24 mai 2017 à 16:44

    Bonjour, l'année dernière nous avons essayé plusieurs fois de semer des haricots borlotti langue de feu, mais à chaque fois, la plante naît bien, elle fait les fleurs, même la gousse mais les haricots à l'intérieur ne poussent pas, ils restent petits. Peux-tu me dire pourquoi? Cette année, nous avons fertilisé le sol avec du fumier et la même chose s'est produite, parfois même la petite gousse. J'espère que vous pouvez m'aider grâce. Au lieu de haricots verts, il y en a beaucoup.

    • Matteo Cereda24 mai 2017 à 20:58

      Où obtenez-vous les graines que vous plantez? S'ils proviennent d'un semis hybride de type F1, c'est la mauvaise graine, essayez une graine fiable.

  19. Maximilien4 juin 2017 à 19:21

    Bonsoir, j'ai planté des haricots pinto en mai après les avoir gardés trempés pour faciliter la germination, je les ai planté mais même pas une plante n'en sort. Que devrais-je faire?

    • Matteo Cereda5 juin 2017 à 7:23

      Le haricot émerge en moyenne en 10 jours, mais si vous avez semé trop profondément ou si le temps et les arrosages n'ont pas été optimaux, cela peut prendre plus de temps. Cependant, il n'y a pas grand-chose à faire à part attendre.

  20. federico27 juin 2017 à 16:43

    bonsoir, à la mi-avril j'ai semé deux rangées de haricots borlotti nains, pendant la croissance tout allait bien sauf pour les pucerons que j'avais traités auparavant avec de l'eau et de l'ail sans remarquer d'améliorations significatives, après avoir décidé de les traiter avec un produit spécifique (omis) et honnêtement j'ai remarqué une amélioration notable. En dehors de cela, depuis la première apparition des pucerons, les feuilles des haricots ont commencé à jaunir. J'arrose tous les soirs avec un arrosoir et j'affirme que le sol est argileux. Maintenant, les gousses sont presque toutes rouges, seules les haricots à l'intérieur ne sont pas encore striés mais sont blancs. MA QUESTION est: puis-je les attraper maintenant ou devrais-je attendre qu'ils aient des stries rouges? Je déclare que c'est la première fois que je les cultive donc je suis un peu inexpérimenté. Ma grand-mère a dit que je pouvais les cueillir et les congeler ou attendre qu'elles sèchent sur les plantes. J'opterais pour le premier mais je vous demande conseil!

    • Matteo Cereda5 juillet 2017 à 9:31

      Salut Federico. J'ai éliminé l'indication du produit que vous utilisiez contre les pucerons. En effet, il s'agissait d'un produit non biologique, proposé par une entreprise qui devrait être boycotté d'un point de vue éthique. Je ne veux donc pas annoncer ce genre de pesticides sur mon blog. Les feuilles peuvent avoir jauni à cause du miellat de pucerons. Concernant votre question, j'attendrais que les haricots soient prêts mais l'indication de votre grand-mère est correcte, vous pouvez choisir.

  21. Vincenzo4 septembre 2017 à 6:26

    J'ai semé deux variétés de haricots grimpants, l'un est le borlotto et l'autre je ne me souviens plus du nom, ils ont beaucoup poussé, faisant beaucoup de fleurs sans développer de gousses avec des graines. pourriez-vous m'en dire les causes? Merci et meilleures salutations.

    • Matteo Cereda4 septembre 2017 à 7:18

      Les fleurs tombent-elles prématurément (causes possibles: trop chaud, trop d'eau, agents atmosphériques) ou meurent-elles sur la plante sans fructifier? Dans ce second cas, je crois qu'il n'y a pas de pollinisation (essayez de vous polliniser manuellement avec un pinceau) et d'attirer des insectes utiles dans le jardin (plantez de belles fleurs!).

  22. Jonny16 janvier 2018 à 1:18

    J'ai 3 anciennes variétés de P.vulgaris et j'aimerais les cultiver toutes les trois ... Comment éviter qu'elles s'hybrident entre elles, préservant ainsi les graines pour l'année suivante? Je vous remercie beaucoup!

    • Matteo Cereda16 janvier 2018 à 8:53

      Il est peu probable que le haricot s'hybride accidentellement, car cette légumineuse se pollue généralement avant l'éclosion des fleurs. Cependant, je vous conseille de garder les trois variétés à bonne distance (séminales aux coins opposés de votre jardin). Si vous les mettez à au moins trois ou quatre mètres, vous ne devriez pas avoir de problèmes de traversée.

  23. Niko26 février 2018 à 14:17

    Bonjour; salut. J'avais l'intention de cultiver les haricots selon les périodes indiquées dans cet article, mais je voulais d'abord comprendre ce que l'on entend par une bonne fertilisation organique ...
    Merci

    • Matteo Cereda27 février 2018 à 7:58

      Bonjour Niko, je vous suggère d'utiliser du fumier mûr, à répartir dans le jardin de préférence quelques semaines avant le semis.

  24. Maurizio13 juin 2018 à 15:16

    salut j'ai lu vos réponses très intéressé et je voudrais vous poser une question. J'ai un petit potager sur la terrasse et le 1er mai j'ai planté quelques petits plants de haricots verts et aujourd'hui j'ai fait la première récolte. Je me demande combien de temps durera la productivité. J'ai acheté des graines que j'ai l'intention de faire germer pour remplacer les plantes. Je devrais les planter maintenant, j'attends quelques semaines ou un mois.
    merci pour toute réponse.

    • Matteo Cereda13 juin 2018 à 15:56

      Bonjour Maurizio, tout dépend du climat de votre région. Nous sommes en juin, vous pouvez généralement semer des haricots rouges maintenant, j'éviterais d'attendre car alors il risque d'être trop tard pour le faire.

  25. Sabrina28 juin 2018 à 8:56

    Salut, je viens de mettre des haricots pinto germés dans la plante, j'ai donné le premier arrosage,
    Combien de temps s'écoule-t-il entre les arrosages?
    Merci Sabrina.

    • Matteo Cereda28 juin 2018 à 17:17

      La quantité d'irrigation dépend du climat et du type de sol, malheureusement impossible de donner une règle générale.

  26. Sabrina29 juin 2018 à 21:29

    Sol bien hydraté, plus fumier.
    Je suis en Sicile, Palerme
    Température autour de 26 et plus.
    Merci

    • Matteo Cereda1 juillet 2018 à 15:05

      Salut Sabrina, ces données ne me suffisent pas ... Chaque terrain a ses propres caractéristiques, comme chaque climat (en plus de la température, par exemple de l'humidité et du soleil). Il faut s'ajuster en regardant le sol, idéalement il ne faut pas le laisser trop sec. Le paillage est très utile.

  27. Sabrina9 juillet 2018 à 13:58

    Salut, très ensoleillé, peu humide.
    Merci

    • Matteo Cereda9 juillet 2018 à 15:38

      Comme je vous l'ai dit, cela dépend du terrain. Essayez d'arroser tous les deux jours, si chaque fois que vous trouvez le sol aride, irriguez tous les jours, si vous le trouvez très humide, espérez arroser davantage.

  28. Sabrina11 juillet 2018 à 18:43

    Parfait merci

  29. Alexandre11 juillet 2019 à 12:21

    Bonjour, j'ai semé des haricots verts nains ils sont tous nés depuis plusieurs semaines ils ont une bonne végétation mais ils ne fleurissent pas le sol a été bien fertilisé pendant le traitement dois-je ajouter de l'engrais?

    • Matteo Cereda11 juillet 2019 à 12:25

      Salut Alessandro. Il n'est pas nécessaire de fertiliser les haricots pendant la culture. Gardez à l'esprit que, comme toutes les légumineuses, ce sont des plantes qui obtiennent de l'azote indépendamment. Si vous fertilisez avec un supplément d'azote, vous pouvez facilement provoquer un excès qui provoque beaucoup de végétation, au détriment des fleurs (et donc de la récolte). Si vous avez beaucoup fertilisé sur la plante, il se peut que vous ayez déjà ce problème (trop d'azote et donc trop de poussée végétative, donc des feuilles plutôt que des fleurs).

  30. Marina28 août 2019 à 14:16

    Salut, merci pour toutes les informations et conseils, très utiles!
    Question: Les haricots sont bons à planter avant les tomates pour le sol riche qu'ils laissent derrière eux, mais n'ont-ils pas les mêmes temps de croissance que les haricots et les tomates?
    Merci

    • Matteo Cereda28 août 2019 à 14:21

      Salut Marina, les temps utiles sont similaires, mais si vous commencez tôt avec les haricots et que vous transplantez le plant de tomate immédiatement après la récolte, vous pouvez faire cette succession. L'astuce est dans la transplantation qui fait gagner un bon mois, au cours duquel le plant de tomate pousse alors que la culture du haricot est toujours en cours. Dans tous les climats, il n'est pas possible de le faire, sinon remplacez les fèves par des haricots, la fève commence en premier.

  31. Maximum17 janvier 2020 à 19:12

    Bonjour Matthew,
    Je cultive des haricots (violets à pois noirs, taille comme les blancs espagnols) à 850 mètres d'altitude avec des supports sur 2,5 mètres supplémentaires, dans une direction sud-nord, un ensoleillement égal à 60% de la journée.
    Fertilisation, herbe décomposée environ 7/800 kg mais peut-être même plus, environ 7/8 kg de cendre, environ 35 kg de fumier sur une superficie totale où je sème aussi du maïs, des pommes de terre, des tomates, des haricots verts, d'environ 250 m2.
    Pendant des années, j'ai toujours cultivé des pommes de terre dans le même espace, mettant beaucoup d'herbe d'environ 50 cm d'épaisseur dans laquelle je sème des pommes de terre au printemps, j'aimerais planter des haricots, mais le soleil est présent sur cette zone l'après-midi.
    Comment évaluez-vous l'insolation? Gardez à l'esprit que là où je plante les haricots maintenant, les heures d'ensoleillement sont de 60% alors que là-bas, elles seront de 40%.
    Finalement, je pourrais essayer avec une douzaine de graines.
    Par rapport au sol des premières années, le rendement a un peu baissé, comment jugez-vous la fertilisation que j'ai indiquée?
    Merci

    • Matteo Cereda19 janvier 2020 à 11:14

      Salut Massimo, s'il y avait une meilleure exposition au soleil, ce serait mieux, mais si c'est votre terrain, il n'y a pas grand chose à faire, vous pouvez quand même essayer.
      Pour la fécondation, je ne m'exprime pas: cela n'a aucun sens de donner des avis en général car il faut évaluer les spécificités de chaque cas individuel. Non so quanto è maturata la materia, ma soprattutto non conosco le caratteristiche del tuo suolo.

  32. Cecilia5 Marzo 2020 al 21:33

    Buonasera,
    Volevo provare a seminare nell’ orto dei fagioli azuki. Volevo sapere se la pianta è rampicante o nana in modo da organizzare lo spazio.
    Je vous remercie beaucoup
    Cecilia

    • Matteo Cereda6 Marzo 2020 al 8:47

      Dovrebbero essere rampicanti gli azuki, ma non ho esperienza diretta. Mi hai dato un’ottima idea da sperimentare… Grazie!

  33. riccardo17 Aprile 2020 al 16:54

    Ciao, sto provando a coltivare dei borlotti rampicanti in balcone con scarso successo. Da quando gli ho seminati in vasetti singoli sono crescuiti bene e velocemente fino a 10cm (ho usato dei vasetti di yogurt). Poi ho deciso di mettere 5 piantine in uno vaso rettangolare abbastanza fondo 20x60x40cm. Da quando ho fatto li rinvaso non sono più cresciute e sembra che le foglie (seppure verdissime) stiano seccando in prossimità dei bordi. Dopo il rinvaso gli ho tenuti qualche giorno protetti dal sole diretto e ora sono a sole, gli annaffio poco 2 volte al giorno e sono in una zona con sole al pomeriggio. Mi potersti dare qualche consiglio?

    • Matteo Cereda17 Aprile 2020 al 21:49

      Ciao Riccardo, da quello che mi dici hai fatto tutto per bene. Purtroppo a distanza è difficile consigliare. Non so le temperature, il tipo di terreno che hanno trovato nel vaso, non vedo i danni della pianta. Mi spiace ma non saprei come aiutarti. Posso consigliarti di passare nel gruppo Facebook Orto Da Coltivare – cosa e quando seminare, postando le foto lì qualche buon consiglio lo dovresti ricevere.

  34. Gianni7 Maggio 2020 al 15:06

    Ciao Matteo, chiarissimo come sempre.Questi giorni seminero’ in piena terra fagiolo nano borlotto lingua di fuoco e fagiolo rampicante metro grano rosato, sulla fila 5+5 m.Vorrei seminare sulla fila dove c’erano i piselli nani. Va bene?? Devo mettere a mollo i semi?? Complimenti per le tue informazioni e mille grazie per i consigli. Ciao, Gianni

    • Matteo Cereda8 Maggio 2020 al 15:33

      ciao Gianni in ottica di rotazione non dovresti far seguire fagioli ai piselli, sono entrambe leguminose. Mettere a mollo i semi aiuta.

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Vidéo: Et vous, vous semez des HARICOTS?. (Octobre 2021).